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健康食谱炖鲤鱼豆腐+老虎菜+海之鲜黄鳝汤+清蒸桂花鱼的营养搭配吃法

简介 豆腐和鱼搭配,是我最喜欢的一种吃法。俗话说,千滚豆腐万滚鱼,意思是豆腐在锅里煮的时间越长,吃起来就越劲道,越有嚼头。豆腐和鱼都是比较耐煮的,烹饪时只有足够的长的时间,才能做出美味,做出营养。
标签 家常菜式 荤菜 家庭餐 炖菜
功效 补钙铁锌硒;益智补脑
主料: 鲤鱼1条;豆腐1块;葱;姜;蒜;干辣椒1把;小米椒5个
调料: 盐;白酒;生抽;糖;

炖鲤鱼豆腐的做法和步骤

  • 1.鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。
  • 2.鱼也煎至两面焦黄,盛出;锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香;加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水;放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可。
  • 3.小贴士:辣椒的量随自己的喜好来加。
  • 4.豆腐和鱼搭配,是我最喜欢的一种吃法。俗话说,千滚豆腐万滚鱼,意思是豆腐在锅里煮的时间越长,吃起来就越劲道,越有嚼头。豆腐和鱼都是比较耐煮的,烹饪时只有足够的长的时间,才能做出美味,做出营养。

晚餐二:老虎菜的做法

老虎菜图解
简介
标签 素菜 凉菜
功效
主料: 青椒(1个);盐(适量);黄瓜(1条);糖白(适量);葱白(1块);白醋(适量);香菜(5颗);香油(适量)
调料:

老虎菜的做法和步骤

  • 1.黄瓜切丝,青椒切丝,葱白切丝,香菜切段
  • 2.搁冰箱冷冻十分钟
  • 3.取出,放入糖,盐,醋,淋入香油,搅拌均匀,装盘即可
简介 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚,特别适合产妇补身子哦!还有很高的维生素A。
标签 家常菜式 海鲜 午餐 晚餐
功效 补血;益气
主料: 黄鳝(250g);葱(适量);姜(5片);大蒜(3瓣);盐(2勺);鸡精(1勺)
调料:

海之鲜黄鳝汤的做法和步骤

  • 1.姜切片、葱蒜切小段,黄鳝鱼切段(买黄鳝时请师傅剖好,不然很滑在家里很难弄)。
  • 2.锅内倒入油待油热时,下黄鳝,煎至两面微黄(每一面都撒上一勺盐)。
  • 3.锅内倒入水,大火煮开转小火,继续煮20分钟,待汤色变奶白时,撒上葱花加入一勺鸡精就好了。
  • 4.这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。
  • 5.是不是很简单呢!
简介 材料:桂花鱼一条葱花适量姜片适量盐适量生粉适量酱油适量做法:桂花鱼买的时候就让去肠肚�
标签 清蒸菜
功效
主料: 桂花鱼(一条);葱花(适量);姜片(适量);盐(适量);生粉(适量);酱油(适量)
调料:

清蒸桂花鱼的做法和步骤

  • 1.桂花鱼买的时候就让去肠肚,鱼身切几刀,洗净。
  • 2.再抹上生粉和盐。
  • 3.放上大葱和姜片。
  • 4.入蒸锅,水开后中火蒸10分钟即可。
  • 5.蒜切成蒜泥,摆在盘上,洒上酱油,再摆些葱花装饰。
  • 6.把蒸好的桂花鱼溜过这摆好葱花的盘子即可。
  • 小猪鸡蛋羹
  • 小猪鸡蛋羹的做法

  • 材料:土鸡蛋2个火腿肠适量海苔适量水120ml做法:准备2个新鲜土鸡蛋。鸡蛋搅匀,加入少许盐。加入120ml的水搅...
  • 功效与作用:
  • 材料:火腿肠;火腿;海苔;鸡蛋;香油;蛋液
  • 小猪鸡蛋羹的做法步骤
  • 1.准备2个新鲜土鸡蛋。
  • 2.鸡蛋搅匀,加入少许盐。
  • 3.加入120ml的水搅匀,去掉蛋液泡泡。
  • 4.盖上保鲜膜,用牙签插几个孔跑气。
  • 5.煮蛋器加少许水,放入蛋液,盖盖,按...
  • 6.水干自动断电,用火腿肠装饰小猪的耳...
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