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健康食谱蒲瓜肉丝汤+微波炉XO酱虾+酸白菜牛肉丝+小锅炖羊肉的营养搭配吃法

简介 蒲瓜,葫芦科植物瓠子的果实,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。
标签 懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 靓汤 炒肉丝
功效 清热去火;瘦身餐;瘦身减肥
主料: 鸡蛋;蒲瓜;肉
调料: 调和油;精盐;

蒲瓜肉丝汤的做法和步骤

  • 1.把薄瓜的皮削好,然后切成丝;
  • 2.热油,把薄瓜丝倒入一起炒;
  • 3.把薄瓜炒热后,就倒入适量的水~
  • 4.把水煮开后,就把肉丝倒入煮两三分钟~~
  • 5.最后再倒入鸡蛋~~大约煮一分钟后放调味料就可以啦~
  • 6.蒲瓜,葫芦科植物瓠子的果实,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。
简介 用上等干贝、虾干、火腿等材料精制而成XO酱,作为酱料中的XO,与鲜虾的配搭,可以想象出有多美味,虾的鲜甜,XO酱的鲜香,绝佳的搭配。而且只需要10分钟,就能做出这道解馋养眼的大菜,既方便又美味。就算是宴请朋友,也绝不失礼,可以做为主菜,也可以做为佐餐下酒的小菜。作为便当也很方便,只需放入微波炉加热即可。
标签 家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 微波炉
功效 瘦身餐;益智补脑
主料: 沙虾350克;李锦记XO酱2汤匙
调料: 蒜2粒;姜2片;花雕酒1汤匙;葡萄籽油1汤匙;生抽1汤匙;盐1茶匙;葱1根;

微波炉XO酱虾的做法和步骤

  • 1.原料备好。虾洗净剪须,葱、蒜切片,葱撕成小段放入水中备用。虾用剪刀从背部剪开,挑出肠泥,加1汤匙花雕酒腌一会,XO酱备好。在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片,高火加热1分钟,爆香葱、姜片。
  • 2.然后放入腌好的虾,拌匀后高火加热2分钟。取出拌匀再高火加热2分钟,倒出微波容器中的水。加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀,微波炉高火加热3分钟,取出再拌匀,高火加热2分钟即可。
  • 3.小帖士:1、虾最好开背,更容易入味。2、一定要记得把虾的水份倒掉,否则会影响调味料加入后虾的入味。3、如果喜欢虾干的感觉,加热的时间可以延长。4、如果家里有没有XO酱,可以用其它酱代替。5、加热时间仅供参考,可根据自家微波炉功率调节,要学会灵活运用。
  • 4.用上等干贝、虾干、火腿等材料精制而成XO酱,作为酱料中的XO,与鲜虾的配搭,可以想象出有多美味,虾的鲜甜,XO酱的鲜香,绝佳的搭配。而且只需要10分钟,就能做出这道解馋养眼的大菜,既方便又美味。就算是宴请朋友,也绝不失礼,可以做为主菜,也可以做为佐餐下酒的小菜。作为便当也很方便,只需放入微波炉加热即可。
  • 5.如果家里没有XO酱,也可以用香辣酱、豆豉酱来代替,一样会很美味。
  • 6.微波炉做菜省时、干净又无油烟,免除油烟之苦,让肌肤更美丽动人。看来以后要多利用微波炉,做出更多的美味。
简介 吃点酸菜非常开味。
标签 家常菜式 荤菜 家庭餐
功效 补气养血;开胃
主料: 牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒
调料: 水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;

酸白菜牛肉丝的做法和步骤

  • 1.牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒;A料:水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;B料:植物油2大勺;老抽1小勺;生抽1大勺;糖1小勺;鸡精适量;
  • 2.把牛肉切成丝。依次加入除植物油以后的A料拌匀,腌制半小时左右。姜蒜切粒,小葱切段。青红椒、干红椒斜切成细条。酸白菜先在水中泡半小时后切成细条,再在水中泡半小时,用手挤干水分。净锅下入酸白菜条,干炒一下炒掉表面水分后盛出。
  • 3.锅入A料植物油烧热,下入牛肉丝。滑炒片刻后出锅待用。锅入B料植物油,炒香干红椒段和姜蒜。加入酸白菜干炒1-2分钟。加入牛肉丝和其它B料大火翻炒片刻。快速加入葱段和青红椒段炒匀即可盛出。
  • 4.小贴士:1、牛肉切丝时要横切,否则会嚼不烂哟!横切牛肉顺切鸡,是讲的切肉的一个方法也。2、炒牛肉码味和腌制是很重要的,能保证炒出的牛肉嫩而不老。还要注意炒的时间不要长,否则也容易老。3、酸菜因为比较咸和酸,所以要提前泡一下,挤掉水分。这样也保证成品出来不会水啪啪的卖相不好!
  • 5.吃点酸菜非常开味。
简介
标签 荤菜
功效
主料: 羊前腿羊排(600克);姜片(20克);葱白(60克);花椒(15克);地椒(10克);干辣椒(8克)
调料:

小锅炖羊肉的做法和步骤

  • 1.准备纯净水2千克。
  • 2.羊前腿羊排600克,用清水冲洗干净血水。
  • 3.放在电磁灶上煮,大火开起来以后打干净浮沫。
  • 4.然后下入姜片20克。
  • 5.下入葱白60克。
  • 6.下入花椒15克,地椒10克。
  • 7.干辣椒8克,煮90分钟。
  • 8.时间到了以后冷却即可。
  • 9.地椒的小介绍。
  • 10.出锅开吃。