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健康食谱桂花莲子粥+黑芝麻南瓜面包的营养搭配吃法

简介 桂子飘香的时节,有这样一碗桂花莲子粥,该是多么幸福的事。因放了少许冰糖,吃的时候便有一种淡淡的香与微甜。
标签 懒人餐 早餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐
功效 瘦身餐;安神助眠;补肾
主料: 桂花(阴干)3克;粳米50米
调料: 糖少许;

桂花莲子粥的做法和步骤

  • 1.前一晚上将莲子放在水里浸泡。<br />
  • 2.第二天早上将糯米淘净与莲子一起倒入锅中,小火熬,直至饭粒酥软,放点冰糖。
  • 3.将粥盛在碗里,在粥面撒满洗将的鲜桂花,然后用保鲜膜将碗口包好,放置到碗摸上去不烫手。
  • 4.等碗不烫手时去掉保鲜膜,将粥中的桂花拣出丢弃,用勺子将粥搅拌。搅拌过的粥冒着些许热气,整个碗的粥都溢满桂花的味道。
  • 5.清热除秽,醒脾悦神,治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳,也有治疗作用。
简介 非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养
标签 面包 早餐 烤箱
功效
主料: 黑芝麻(105g);黄油(30g);糖粉(38g);盐(3/8小勺);蛋白(45g);酵母粉(3/4小勺);砂糖(45g);水(53g);熟南瓜(165g);高粉(300g)
调料:

黑芝麻南瓜面包的做法和步骤

  • 1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟
  • 2.加入20g水用料理机打成泥
  • 3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白
  • 4.搅拌均匀备用
  • 5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀
  • 6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟
  • 7.揉成可拉出透明薄膜的面团
  • 8.28度环境下发酵1小时
  • 9.分成三等分滚圆后松弛15分钟
  • 10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱
  • 11.从右向左卷起,底部捏紧
  • 12.38度进行最后发酵40分钟
  • 13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可
  • 14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可
  • 牛奶桂花冻
  • 牛奶桂花冻的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:桂花;牛奶;白砂糖;糖粉
  • 牛奶桂花冻的做法步骤
  • 1.先来做【桂花冻层】...
  • 2.将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里,加进...
  • 3.撇去糖水上的浮沫,加入糖桂花搅拌均匀
  • 4.将糖水倒进模具,至模具一半深的位置即可
  • 5.将模具放进冰箱冷藏至桂花冻凝固。
  • 6.桂花冻凝固以后,再来做【牛奶冻层】...
  • 7.将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅,加入...
  • 8.将奶液放凉,取出已经其中桂花层已凝...
  • 9.模具放进冰箱里冷藏至牛奶层凝固,取...
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