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健康食谱蔬菜鸡蛋饼+银耳百合粥的营养搭配吃法

简介 摊一张又薄又软的香香薄饼,和稀饭牛奶豆浆果汁搭配着吃,都是不错的。这个饼,花个几分钟就能搞定,简单又方便的美味早餐!
标签 懒人餐 早餐 主食粉面 家庭餐 老人餐 孕期餐 蔬菜
功效 补钙铁锌硒;瘦身餐
主料: 面粉100克左右;香菜叶(用香葱或者其他蔬菜替代也可);鸡蛋两个;胡萝卜
调料: 橄榄油1小汤匙;盐;适量水;

蔬菜鸡蛋饼的做法和步骤

  • 1.材料:面粉100克左右(够摊2-3锅饼,27厘米的口径平底锅)、香菜叶、鸡蛋两个、橄榄油一小汤匙、盐、胡萝卜(可以先把胡萝卜搅碎成糊或者切成碎)、适量水、
  • 2.一个鸡蛋打散,香菜洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎,放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精,搅拌均匀。
  • 3.取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。
  • 4.开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅。
  • 5.碎碎念:<br />1.面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒,如果家里有打蛋器,建议用打蛋器来搅拌面糊,又快效果又好。<br />2.摊面饼的油不要多,在锅底转均匀后就把油倒出,这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的,面饼熟了以后会和锅底分开,所以不用担心会粘锅的问题。<br />3.面糊倒入锅子的时候,是冷锅,等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。如果是热锅,面糊入锅的同时就开始凝固,这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了。<br />4.薄饼,在锅中的时间不能长,加热过度面饼中的水份都蒸发掉,面饼就没有软的口感了。<br />5.如果要继续摊薄饼,等锅子的余热散散再继续。<br />6.这个方法同样适用于摊鸡蛋饼。
简介 具有益气,养阴,润肺;属于秋季养生药膳。
标签 懒人餐 早餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐
功效 美容餐;清热去火;瘦身餐;滋阴润燥
主料: 银耳(干)10克;百合(干)10克;粳米25克
调料: 清水;冰糖适量;

银耳百合粥的做法和步骤

  • 1.银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
  • 2.银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
  • 3.百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。
  • 猪肉芹菜馅饼
  • 猪肉芹菜馅饼的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:芹菜;猪肉;蒜末;肉馅
  • 猪肉芹菜馅饼的做法步骤
  • 1.温水和面,分次倒入水
  • 2.揉啊揉
  • 3.香芹,蒜末,葱末,调料之类的都来吧
  • 4.拌好了
  • 5.把面揪成剂子擀成皮,包上馅料擀成饼
  • 6.烙成倆面金黄就可以了
  • 7.享用吧
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