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33种营养健康糖醋里脊的吃法,好吃易做的糖醋里脊做法大全

【简介】很喜欢这道菜,酸酸甜甜,老人小朋友都很喜欢吃,但总不能老去外边吃吧,所以我自己学着做,一次就成功咯。

【功效与作用】下饭菜;老人;懒人菜;糖醋里脊

【食材】
主料:洋葱;番茄;里脊;番茄酱;面粉;生抽;生粉;红椒;糖醋;米醋

  • 【做法详解】
  • 1、先把里脊肉切成肉条,用少许盐腌2小时。
  • 2、用面粉+生粉用水开成糊状
  • 3、把里脊肉裹上面糊,在炸前撒上一层干粉,开始炸肉
  • 4、炸至金黄,即可上碟。
  • 5、番茄酱,片糖,生抽,米醋,盐和水调成汁,加热
  • 6、把里脊肉倒进汁中,均匀裹上汁
  • 7、最后淋上芡汁和包尾油,上碟

【简介】

【功效与作用】糖醋里脊

【食材】
主料:里脊;淀粉;鸡蛋;面粉;料酒;糖醋;鸡蛋清

  • 【做法详解】
  • 1、糖,醋,盐,料酒,葱,淀粉,加少许凉水兑成汁
  • 2、里脊肉切成女生食指长,二分之一食指宽。加入一个鸡蛋液,面粉,少许淀粉,拌匀,让每一根里脊肉都沾上面粉
  • 3、锅放油烧到5成热,下入里脊肉炸至金黄焦脆,捞出控油
  • 4、锅底留油,烹入调好的汤料,几秒钟后加入适量番茄酱,再倒入炸好的里脊肉,翻炒至每根里脊肉沾上汤汁即可

【简介】曾经在三亚南山寺吃过藕做的糖醋里脊,觉得很好吃,今天把家里的素鸡糖醋了一把。一块两块三块..慢慢吃到最后真以为自己是在吃糖醋里脊肉了。哈哈,轩哥也超级爱吃

【功效与作用】下饭菜;糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;番茄酱;面粉;白糖;生抽;芝麻;小苏打;糖醋

  • 【做法详解】
  • 1、锅里放油,烧成七成热,把每条素鸡都均匀的裹上面粉糊,放锅里炸成金黄色,全部炸好后捞出再回一次锅会更酥。
  • 2、锅内倒入番茄酱、糖,加一勺水,小火搅拌均匀,再调一点淀粉水倒入锅内,搅拌让番茄汁更浓稠,最后倒入炸好的素鸡条迅速翻炒一下盛出即可。

【简介】我的图片是用手机照的,照的不好,我相信大家做出来后一定要比我的好

【功效与作用】荤菜;糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;番茄酱;面粉;食用油;料酒;糖醋

  • 【做法详解】
  • 1、锅留底油,待油热后放入番茄酱,炒出红油,然后倒入提前调好的料汁,熬到没有水分并且粘稠之后倒入炸好的里脊肉,迅速的翻炒,然后淋上一点食用油(这样可以使炒出的里脊肉十分的亮)翻炒几下后就可以出锅了(如果为了好看,还可以撒上一些香葱和熟芝麻,我这里没有准备这两样我就没有放),美味的糖醋里脊就做好了!

【简介】材料:选一块新鲜的里脊

【功效与作用】糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;番茄酱;黑胡椒;糖醋;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、先将里脊肉切成条(比我们打大手指粗一点)切好后放到碗里放一点黑胡椒和盐搅拌一下 ,在放点干淀粉,先放一边……在拿个碗打入鸡蛋两个和淀粉3大勺(自己掌握淀粉量~能调成糊状就行)再把肉放到里面,搅拌均匀
  • 2、在锅里放油准备炸里脊,油温到7成热 放入里脊,炸至金黄,捞出控油,另起锅放少许油,到67成热放入醋~~番茄酱~~糖~烧到起小泡到入炸好的里脊……勾点芡出锅……

【简介】糖醋里脊(酸甜适口)

【功效与作用】糖醋里脊

【食材】
主料:红薯;番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;胡椒粉;番茄酱;绵白糖;面粉;糖醋;胡椒;油炸;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊用刀背拍松
  • 2、按肉块纹理切成3厘米×0.5厘米左右条状
  • 3、肉条里加准备好的胡椒粉,一个鸡蛋,面粉和淀粉均匀搅拌,上浆,劲量挂浆裹厚一点。
  • 4、起油锅,将油烧至70度左右,用筷子逐个放入肉条,这样做好后会比较好看,尤其是新手,同一力度火,将肉条炸熟,用滤网将肉条捞出,大火升高油温,200度左右,也就是油似乎快要冒烟时,再次倒入炸熟的肉条,十秒左右捞出,这样口感较脆。
  • 5、洗干净锅,加少许油,下番茄酱稍炒,入准备好的盐,胡椒粉,白醋,绵白糖,继续炒约10秒,期间快速用手勺推动,以免粘锅,加80ml 水,同一方向推动,火调到最小,准备好的红薯淀粉加水调好,倒入锅内,继续同一方向推动,等锅内翻滚气泡明显,关火。
  • 6、炸好的里脊倒入锅内,将酸甜汁与肉充分搅拌,均匀包裹,即可装盘,期间一定是手勺推动,否则肉块很脆,容易破裂。

【简介】第一次做,很喜欢酸酸的感觉

【功效与作用】荤菜;糖醋里脊

【食材】
主料:里脊;排骨;淀粉;芝麻;糖醋

  • 【做法详解】
  • 1、先腌好肉粒,半小时左右,然后用淀粉勾兑好酱裹着肉粒放油里面炸至金黄色,捞起,陈出剩油,然后爆炒蕃薯加上醋和蕃茄酱和水再倒入炸好的肉粒拌炒!汁干出锅洒上少许白芝麻就可以啦

【简介】糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。喜欢我的朋友关注我的公众微信号:ssmeiyitian 或者搜索:食尚美壹天 Q群:食尚美壹天-美食交流 21409927

【功效与作用】荤菜;午餐;粤菜;鲁菜;糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;鸡蛋;花生;胡椒粉;番茄酱;花生油;面粉;白糖;生粉;芝麻;糖醋;胡椒;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、里脊肉上浆前先上一次底味,加入盐、胡椒粉、少许生粉拌均匀腌制十五分钟
  • 2、面粉跟生粉二比一加入一个鸡蛋适量的水调均与,加入腌制好的里脊肉
  • 3、炸制分两次,第一次四五成油温炸定型,捞起来等油温升到七成油温时再进行复炸第二次,炸制金黄色
  • 4、锅烧热倒入花生油,加入番茄酱、适量的水、白糖、醋调成糖醋汁。味道调好加入芡水(生粉加水)凝固之后加入炸制好的里脊肉翻炒收汁,出锅前加点花生油翻翻。
  • 5、出锅、搞定

【简介】

【功效与作用】下饭菜;糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;淀粉;鸡蛋;番茄酱;面粉;白糖;料酒;糖醋;鸡蛋清

  • 【做法详解】
  • 1、1:里脊切长条,切成手指粗细,放一点点盐,料酒腌制40分钟。
  • 2、2:调碗汁.碗中放入2勺醋、1勺料酒、2大勺水淀粉、半小勺清水、放一点点盐搅匀备用(盐放1捏就好、毕竟是糖醋口)
  • 3、3:面糊.碗里放入面粉和玉米淀粉1:1的比例、加入1个蛋清、适量清水搅匀。
  • 4、4:锅中放入适量油、油温六成热时、用筷子将里脊裹上面糊、下油锅炸至金黄、捞出备用。
  • 5、5:另起油锅放少许油、中小火煸炒番茄酱、然后放入3勺白糖、倒入碗汁。
  • 6、6:最后放入炸好的里脊、翻炒均匀即可。

【简介】

【功效与作用】糖醋里脊

【食材】
主料:番茄;里脊;鸡蛋;花生;花生油;鸡精;糖醋;鸡蛋清;沙司

  • 【做法详解】
  • 1、脊肉切成条状或者片放在一个干净的盆里放上盐,味精,花生油,蛋清腌制5分钟左右!
  • 2、锅里放上花生油稍微多点!等待期间把刚才腌制的肉上面撒上淀粉拌均匀!待油温6成热一片一片放进锅里开炸!等到表面稍微变色捞出!等到都炸完了以后,在大火炸至金黄色捞出备用!
  • 3、锅里留下底油,放入番茄沙司,放入白糖适量,搅拌可以不开火!等到糖溶化,可以放点水适量,如果水多了就放点水淀粉!开火冒泡的时候,放入里脊肉翻炒每块都粘上,出锅成盘!OK
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