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24种营养健康鲫鱼汤的吃法,好吃易做的鲫鱼汤做法大全

【简介】平时煲这个汤多半是放猪大骨,这次换成鲫鱼,更加鲜美,鱼煎好了,就不容易煲烂,底部可能会有少许刺,要小心食用哦!不放心的可以用煲汤袋把鱼装起来一起煲.高温之后必有暴雨,昨天晚上晰晰沥沥的下了一夜的雨,早上出门前地上都湿透了,怕热,懒得穿雨鞋,希望今天又是一个好天气吧!雨水真是个好清洁工,把一切都能够洗得干干净净的,无论是空气还是天空,都很新鲜,就像刚出炉的面包一样.

【功效与作用】煲汤;月子餐;鲫鱼汤

【食材】
主料:胡萝卜;马蹄;瘦肉;鲫鱼;玉米;生姜

  • 【做法详解】
  • 1、鲫鱼洗净,下油锅煎至金黄
  • 2、瘦肉切大块淖水
  • 3、玉米,胡萝卜,马蹄分别切块,姜去皮切片
  • 4、所有材料放入汤煲中,一次性加足清水,大火煮开后转小火煲2小时

【简介】summer9个月 可以添加肉泥肝脏之类的荤腥了

【功效与作用】荤菜;宝宝;午餐;鲫鱼汤

【食材】
主料:生菜;鲫鱼

  • 【做法详解】
  • 1、鲫鱼洗干净
  • 2、切碎备用
  • 3、至鱼汤发白,不加任何佐料
  • 4、取点点点点肉
  • 5、搭配米粉,营养巨丰盛

【简介】

【功效与作用】鲫鱼汤

【食材】
主料:胡萝卜;香菇;鲫鱼;皮蛋;胡椒粉;姜片;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、锅里放少许油,等油温上来,放姜片;
  • 2、然后将洗净的鲫鱼放入,鱼的两侧稍微煎一下;
  • 3、在煎鱼的同时,把沙锅加入适量凉水,大火烧开;
  • 4、这个时候,把刚煎好的鱼与姜片一同放进沙锅里;
  • 5、把香菇、胡萝卜片也放进去,等鱼汤开后,转小火焖,大约半小时后,看到汤有些奶白色了,就把切好的皮蛋放进去;
  • 6、再煮半个小时就可以在汤碗放点盐和胡椒粉,将其盛入即可。

【简介】材料:鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克、精盐、黄酒、姜、葱做法:将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中;锅中

【功效与作用】鲫鱼汤

【食材】
主料:鲫鱼;莲子;精盐;黄酒

  • 【做法详解】
  • 1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;
  • 2、莲子浸泡2小时,五味子洗净,放入茶包中;
  • 3、锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎,取出;
  • 4、锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸,再放入莲子、五味子,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白;
  • 5、放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可。

【简介】营养丰富 很适合宝宝喔!

【功效与作用】宝宝;鲫鱼汤

【食材】
主料:大葱;鲫鱼;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、1.用盐和料酒腌制鱼
  • 2、2.炸鱼至微黄捞起,将蒜 姜 葱 炒香再放入鱼
  • 3、3.加入水,水开后调成小火熬制
  • 4、4.起锅后在放少许盐(这样营养不会丢失)

【简介】我是一个孕妇,想多吃一些鱼,对宝宝的大脑很好,而且鲫鱼本身营养价值高,所以很适合各类人群食用,不过给小朋友吃要特别注意因为鲫鱼刺多。

【功效与作用】荤菜;孕妇;午餐;鲫鱼汤

【食材】
主料:西红柿;鲫鱼;生姜;葱花

  • 【做法详解】
  • 1、将鱼洗干净,在鱼背上斜切几刀,撒上盐和姜末腌制十分钟。
  • 2、大蒜切成碎末
  • 3、生姜切成碎末或丝
  • 4、葱,切成葱花
  • 5、西红柿切成片
  • 6、锅里下油,等油烧开后下鱼,将鱼两边煎出黄色后,把西红柿倒入锅中翻炒,然后加上适量的水,生姜大蒜。
  • 7、将汤里的泡泡捞出,加入适量的盐在汤中,大约八分钟后就可以起锅了。
  • 8、起锅后撒上葱花,味道鲜美,食欲感很强,喜欢吃鱼的朋友可以试试。

【简介】

【功效与作用】鲫鱼汤

【食材】
主料:香菜;鲫鱼;红枣;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、鲫鱼去鳞去內脏洗干净用盐和料酒腌制一下
  • 2、姜切片 红枣去籽 香菜切段待用
  • 3、锅加油烧热把鱼放入略煎在盛起来待用
  • 4、拿出沙锅加水烧开 把煎好的鲫鱼和红枣 姜片一起放入煲开
  • 5、在转小火煲半小时左右在加入盐略煲一下 即可关火 在把香菜洒在面上即可

【简介】茼蒿有一种独特的味道,让很多人吃不了的,所以,用来煮汤这个问题就解决啦。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

【功效与作用】鲫鱼汤

【食材】
主料:茼蒿;橄榄;鲫鱼;橄榄油;食盐

  • 【做法详解】
  • 1、食材:茼蒿和鲫鱼。
  • 2、将茼蒿用清水浸泡30分钟,择洗干净。
  • 3、沥干待用。
  • 4、砂锅中一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖。煮滚。
  • 5、热油锅。
  • 6、将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
  • 7、倒入滚水,旺火煮滚。
  • 8、将鱼放入砂锅中。
  • 9、将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
  • 10、盖锅盖,大火煮滚。
  • 11、转小火煲40分钟。
  • 12、将鲫鱼捞起(鱼肉已无味,可吃可不吃,随自己喜欢 )。
  • 13、倒入适量的粟米油。
  • 14、放入适量的食盐。
  • 15、放入茼蒿,大火煮滚,即可关火。

【简介】此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎。

【功效与作用】儿童;鲫鱼汤

【食材】
主料:鲫鱼;苹果;红枣;食用油;蛋白

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克。
  • 2、生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
  • 3、苹果洗净去皮,去心,切件。
  • 4、红枣去核洗净。
  • 5、锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
  • 6、把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。

【简介】鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,鲫鱼可补气、健脾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用,有助增强脾胃功能。

【功效与作用】儿童;鱼汤;鲫鱼汤

【食材】
主料:黄花菜;鲫鱼;腐竹;食用油;黄花

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙
  • 2、将鲫鱼处理干净,沥干水分,备用。
  • 3、将黄花菜放入清水中泡发,然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。
  • 4、热油锅,爆香姜片,然后放入鲫鱼,将鲫鱼煎到双面呈金黄色,然后捞出。
  • 5、将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入姜片,倒入适量的水。
  • 6、然后放入黄花菜和腐竹段,盖上锅盖,用大火煮开,然后换成小火熬煮1.5个小时。
  • 7、然后调入盐,再煮开一下。
  • 8、将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可。
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