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17种营养健康猪排饭的吃法,好吃易做的猪排饭做法大全

【简介】跟风做了面包糠,就想着要用这面包糠来做炸猪排了,光吃猪排没意思,就配上了咖喱,做了咖喱猪排饭,你能看出这是我第一次做炸猪排咖喱饭吗?但千真万确,一次成功,味道很美,我觉得,这个是超容易超美味又很时尚的饭菜了!

【功效与作用】面包;咖喱饭;午餐;晚餐;咖喱;猪排饭

【食材】
主料:土豆;萝卜;洋葱;西兰花;猪排;鸡蛋;胡椒粉;食盐;葱花;生抽;料酒;蒜蓉;胡椒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、猪排厚薄合适的四片,带一条肥皮的这种,用刀背一个一个敲敲锤锤,然后放碗里加料酒,生抽,蒜蓉,葱花,胡椒粉腌半小时左右
  • 2、胡萝卜和土豆切小块,洋葱切碎,德尔电磁炉和炒锅煎一小块黄油,入洋葱碎煸炒出香味,放进胡萝卜和土豆块翻炒,加适量盐,翻炒
  • 3、炒得差不多了,加入两块咖喱,继续炒,加入半碗水,一罐椰奶,烧开,用文火慢慢咕嘟着个十来分钟,咖喱就做好了,汤汁会比较浓香
  • 4、两个鸡蛋磕碗里搅匀,腌好的猪排一片片捞起来,沾上鸡蛋糊
  • 5、沾了蛋糊的猪排放进面包糠中滚一滚,均匀的沾上一层面包糠外衣
  • 6、锅中烧油,到六七成热,放进去猪排,用小火慢慢炸,油温要控制住,大概三四分钟差不多就好了,炸好的猪排捞起控油
  • 7、扎好的猪排大概是这个样子的,外表金黄焦脆,里边的猪肉鲜嫩非常,一点也不柴
  • 8、当然,也别忘了用德尔电饭煲提前蒸好一锅大米饭啦,还有西兰花要用开水焯好
  • 9、好啦,盛一碗米饭,扣大盘里,撒点黑芝麻。刚炸好的热乎乎的猪排,切几刀,摆上去。煮好的咖喱土豆胡萝卜来一大勺浇在边上,再点缀三朵西兰花,两颗圣女果,美味的咖喱猪排饭就成功啦!保准比你在外面餐馆里吃到的还要好吃几倍呢,卖相也特别好,都可以招待客人啦。

【简介】

【功效与作用】荤菜;下酒菜;面条;猪排饭

【食材】
主料:萝卜;西兰花;西红柿;里脊;猪排

  • 【做法详解】
  • 1、最后就是煎里脊,煎完就是调汁,放点算番茄酱,糖,醋把调好的汁倒上去这样就0k了!如果想吃辣的可以把番茄酱换成胡椒碎,加点淀粉酱油即可,

【简介】

【功效与作用】米饭;猪排饭

【食材】
主料:里脊;猪排;淀粉;鸡蛋;面粉;白糖;生抽;蚝油;料酒;黑胡椒;黑椒

  • 【做法详解】
  • 1、饭蒸好后打散一个鸡蛋;
  • 2、猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片;
  • 3、然后加腌肉的调料腌制一会;
  • 4、在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉;
  • 5、再放进蛋液里浸泡15-20分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液;
  • 6、准备一颗西兰花,掰成小朵洗净,放入沸水中焯熟,放入大容器,加盐、蒜茸、香油拌匀就可以吃;
  • 7、把腌好的猪排放入煎锅煎熟,炒菜量的油,中小火煎就可以了;
  • 8、盛上米饭,猪排切条,放在米饭上;
  • 9、最后再做一点黑椒汁,两人份:两勺蚝油、两勺生抽,两勺清水适量的黑胡椒碎,一点点糖,煮开后勾一点点薄芡,浇在猪排和米饭上就可以开饭了。

【简介】买了两块猪颈背肉,懒得细切,大大块的就做成洋葱猪排吧~ 有大块的肉肉,第一时间想到的就是配个菜饭~ 简单又满足的搭配! 其实本来是想买大排的,带骨头那种,但是去的晚卖完了。 如果薄薄的煎一下就能吃,因为我切得厚,煎完觉得不够味,就故意再压一下。 火上煮一下当然也是可以!

【功效与作用】猪排饭

【食材】
主料:洋葱;辣椒;猪排;生抽;老抽;辣椒粉;花雕

  • 【做法详解】
  • 1、猪颈背肉自带一些肥肉,这样煎出来的猪排比较好吃。切0.5cm的厚块。用生抽花雕腌制一下。
  • 2、洋葱切丝。平底锅烧热加入猪排,两面煎一下,放入洋葱炒香。
  • 3、之前腌制的生抽花雕倒入,加入老抽调味。喜欢甜的可以再加些糖。咸淡味在此时根据个人口味调整一下。
  • 4、放入高压锅内,撒上辣椒粉(可省),松下高压锅不会掉太多水,所以不用额外加太多的水。
  • 5、压好后,不急着拿出来,泡一晚会更入味。第二天热的时候直接选择辅助功能10分钟即可加热。
  • 6、做猪排的同时可以顺便来做菜饭。上海青切碎,少许油炒一下,加盐和少许糖调味,糖能去除菜的草腥味。我用了鹅油酥来炒,饭更香。
  • 7、比正常煮饭的水量少一点点。把炒过的菜放入洗好的米中。正常煮饭程序。
  • 8、做好的菜饭拌匀即可。
  • 9、盛饭,加一块猪排,猪排的酱汁淋一些在饭上,再准备一碗汤就齐活了。家里这天还有腌好的酸萝卜。

【简介】在上海的时候常去新旺茶餐厅,他家那个鲜杂果焗猪排饭吃得我是过“嘴”不忘,上下厨房找没有一模一样的方子,正好好久之前在学校买的小黄桃还没吃完,还有点芒果,所以决定自己动手做,自行出个菜谱~与原版稍微有所不同不过不影响做好焗饭后的靓丽心情❤️

【功效与作用】饭;蛋炒饭;猪排饭

【食材】
主料:西红柿;番茄;里脊;猪排;奶酪;黄油;鸡蛋;菠萝;芒果;黄桃;番茄酱;酱油;葱花;料酒;黑胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、猪排解冻了后用酱油料酒黑胡椒盐腌制,也有人会加生粉,炸出来更好,有生粉可以放~此处忘记拍照了
  • 2、把可爱的果果去皮切成小块,此处又忘记拍照了:)补一张之后的
  • 3、鸡蛋打散跟剩饭拌匀,基本跟蛋炒饭划等号(不过我平时炒饭不这样做,主要是这样方便一会炒,隔壁学弟告诉我我不知道谁教他的...)哎呀,准备原材料步骤都忘了拍照...
  • 4、嗯,差不多了,现在平底锅烧热放黄油软化,开始炸猪排,猪排炸到差不到外面全熟里边还有一点点生就好,不用太熟因为一会还要进烤箱诶不用太拼
  • 5、猪排捞出,就着这个油直接炒了饭,最后放了葱花(马蛋彻底变成蛋炒饭),想吃原味饭的盆友可以不放鸡蛋,都是很随意的
  • 6、炒完饭锅底会糊,所以还是刷一下或者换锅重新放黄油炒西红柿,可以用果铲把西红柿摁扁让汁水流出,这个很关键,西红柿要软烂,最好再加点番茄酱(我米有所以不加了)
  • 7、下水果一起炒,之后凑近可以闻到馥郁的果香,酸酸甜甜沁人心脾哟~
  • 8、饭装在ovenware里然后上面是艳丽的水果!美吧!
  • 9、肉肉切成条方便吃,放到水果上面!(我饭太多了堆成个小山,胃小的盆友少添饭恩恩)
  • 10、最后必然是奶酪丝洒在上面,用哪种形式的mozzarella不重要,重要是一定要mozzarella好拉丝啊!不要像我这样杯具!
  • 11、蓝后烤箱200度十分钟,也可以时间再长点反正密切观察就好了,蓝后就这样了
  • 12、都做好了还等啥,吃起吧~

【简介】

【功效与作用】面包;猪排饭

【食材】
主料:小白菜;洋葱;西兰花;里脊;猪排;瘦肉;海苔;鸡蛋;面粉;黑胡椒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、把里脊肉或精瘦肉片成约0.3-0.5cm左右的大片,用刀背锤松便于入味。加少许料酒和适量盐腌制十分钟。 三个碗里分别放入面粉,鸡蛋液和面包糠。
  • 2、将腌好味的肉片先均匀裹上一层面粉。
  • 3、然后裹上鸡蛋液。
  • 4、再裹上均匀的面包糠~
  • 5、最后放油锅里炸,表面炸定型后转中小火炸,确保猪排炸熟透,最后转大火将表面炸至金黄时捞出控油。
  • 6、将炸好的猪排设成长段备用。
  • 7、在炸猪排期间抽空将青菜和西兰花(我正好没买将就花菜)放沸水里焯熟后捞出用橄榄油和蚝油混合入味备用。 将海苔剪成细丝。
  • 8、洋葱切丝,锅里少许油烧热后放入洋葱翻炒,加入少许盐和黑胡椒出锅。
  • 9、盘里准备好米饭(可洒些芝麻做装饰),将黑胡椒洋葱摆在饭旁边。
  • 10、再将刚炸好切段的猪排摆在洋葱上并洒上海苔丝,再摆上青菜西兰花。如果再煎一个爱心鸡蛋,就更加完美了!
  • 11、猪排饭图片一侧~
  • 12、也可以将洋葱留在锅里,将切好的猪排放洋葱上,将一个鸡蛋液均匀倒在猪排上,加少许水,盖上锅盖焖两三分钟后将全部材料放在米饭上既可。
  • 13、如图~

【简介】营养美味的一道主食

【功效与作用】炒饭;米饭;烤箱;高汤;午餐;晚餐;猪排饭

【食材】
主料:洋葱;蘑菇;青椒;番茄;猪排;鸡蛋;番茄酱;酱油;料酒;黑胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、用刀背吧猪排拍松
  • 2、用1/4茶勺的盐和黑胡椒,料酒,酱油和少许的糖腌制猪排。(半小时以上)
  • 3、蘑菇和蒜切片,洋葱、番茄、青椒分别切成1厘米左右的小块
  • 4、鸡蛋打散
  • 5、锅子烧热后放油,再将蛋液倒到锅里。等蛋液熟了一半的时候将米饭倒进去,然后迅速炒散。
  • 6、加1/4茶勺的盐和黑胡椒调味,炒好后放在烤箱专用的碗里备用。
  • 7、将猪排煎熟。(大概每面煎3分钟左右)
  • 8、将煎好的猪排切成1厘米左右宽的条状,铺在蛋饭上面。
  • 9、将洋葱、蒜片和蘑菇倒入锅里炒熟后再加青椒、高汤和番茄酱和剩下的盐、糖和胡椒粉。
  • 10、大火把酱汁煮至浓稠,最后把番茄丁加进去拌匀就可以了。
  • 11、将炒好的酱汁均匀地铺在猪排饭上面
  • 12、再铺上马苏里拉芝士,在芝士上撒一点油
  • 13、烤箱220度10-15分钟,烤到芝士全部融化然后有点焦焦的就可以啦。
  • 14、完成可以了~小心烫

【简介】香煎猪排饭

【功效与作用】猪排饭

【食材】
主料:猪肉;猪排;鸡肉

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉切片依个人口味腌制
  • 2、平锅煎熟备用
  • 3、彩椒切条煎熟备用
  • 4、猪排切条,彩椒点缀就好啦

【简介】

【功效与作用】红烧;水煮;咸;猪排饭

【食材】
主料:猪排;生抽;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、猪排用刀背敲松散
  • 2、有生抽腌半天
  • 3、下油锅煎黄
  • 4、油留着放醋,糖,老抽加水煮到收汁
  • 5、美味出炉

【简介】总不放心外面的炸鸡排,猪排,虽然好吃,但肯定添加好多对身体有害的辅料,可是儿子喜欢吃肉,就决定自己做啦!没想到小家伙很给面子,嚯嚯!

【功效与作用】面包;炸鸡;猪排饭

【食材】
主料:番茄;里脊;猪排;淀粉;鸡蛋;番茄酱;白糖;鸡精;料酒;椒盐;鸡蛋清;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊切成薄片,用刀背轻轻拍打,这样腌制入味,口感也不错!
  • 2、放入,盐,糖,鸡精,椒盐,料酒,搅拌均匀后腌制15分钟。
  • 3、鸡蛋清中加入淀粉,搅成稀糊状
  • 4、腌好的里脊一片片放入糊中裹浆,在放入面包糠内,用手轻轻按下,让面包糠包裹严实,然后就可以下锅炸啦!
  • 5、小火慢炸,不然容易炸胡,放点番茄酱,就可以上桌啦!
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