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6种营养健康韭菜烘鸡蛋的吃法,好吃易做的韭菜烘鸡蛋做法大全

【简介】跟妈妈学得,今天妈妈说想吃就做的…外形不咋好看,亲们不要见怪哦,然后就是我家人比较多,所以做得也多,亲们可以适当减少

【功效与作用】粉条;饺子;午餐;晚餐;韭菜烘鸡蛋

【食材】
主料:韭菜;鸡蛋;面粉;香油;食用油;芝麻;味精

  • 【做法详解】
  • 1、韭菜清洗干净控水
  • 2、将粉条过下水,煮一下,煮到用筷子挑起来直接大啦下来就可以了
  • 3、将粉条控水,切成一小段一小段的,放入盆里备用
  • 4、韭菜切丁,放入盆里,倒入食用油拌匀,油不要倒太多哦。(用食用油拌一下是为了防止韭菜出水)
  • 5、姜切末,备用
  • 6、打几个鸡蛋,加水,搅拌,然后上油锅,倒上油待油热炒鸡蛋,炒好后切成丁。
  • 7、将粉条,韭菜,鸡蛋,姜末全部放入一个盆里加入盐味精,十三香,小磨香油,搅拌均匀。(亲不要怪我没讲加多少调料,我做得是7人份的,调料都比较多,口味是可以自己调的)
  • 8、接下来就是和面了,和面的时候加一勺盐,作用是让面皮更有嚼劲。或者到市场上买面皮,也可以的
  • 9、先把干面和盐搅拌均匀,再加水和面,和面的水要一点点加,多了就不好了
  • 10、和好面就可以包扁食了
  • 11、把面弄成一点一点的小机子,然后赶成面皮包入馅料就可以了,包好后,开水下锅煮至扁石都漂起来了就可以吃了。

【简介】

【功效与作用】海鲜;包子;韭菜烘鸡蛋

【食材】
主料:韭菜;面团;鸡蛋;酱油;面粉;鸡精;香油;食用油;酵母;发酵

  • 【做法详解】
  • 1、先把面粉到入盆中,把酵母加入温水化开,到入面中,和成面团发酵。
  • 2、把韭菜碎,一定要切,不要剁。鸡蛋加水炒熟,搅拌的越碎越好。
  • 3、把调料加入馅料中,顺一个方向搅拌。
  • 4、等面发酵后,揉匀,切成小棘子。然后杆皮把馅料包进去。包子包好后醒20分钟,等水开后放进笼屉蒸25分钟,等熟了后管活。这时不要急于打开锅盖,让它闷五分钟在打开。

【简介】今天这个日式鸡蛋布丁,制作简单很容易上手,无需烤箱也不需要专业复杂的模具,做出的布丁光滑细腻,Q弹能抖动,特别适合老人和孩子,做好冷藏后用牙签划一圈稍微四边敲敲就能顺利脱模了。

【功效与作用】甜点;日式;甜品;美食;番茄鸡蛋疙瘩汤;韭菜烘鸡蛋;蚕豆鸡蛋汤;菠菜鸡蛋汤;西红柿鸡蛋拌汤

【食材】
主料:鸡蛋;土鸡蛋;乌鸡蛋;白皮鸡蛋;鸡蛋白;布丁;焦糖

  • 【做法详解】
  • 做法:

    1、将软化的黄油均匀的抹在模具中。

    2、将焦糖材料中的白砂糖和2匙水放奶锅中。

    3、中小火煮至糖融化且开始冒大泡泡时,把锅提起来轻轻晃几下,千万不要用任何东西去搅拌。

    4、晃动一会儿后,焦糖颜色会渐渐变深,颜色越深越苦,请根据各人口味选择。

    5、等焦糖变到自己想要的颜色后,关火,立即加入2匙热水晃均匀,注意这时会炸锅,请小心烫伤。

    6、煮好的焦糖倒入模具中。

    7、将鸡蛋轻轻打散,不要过度打发以免产生过多泡泡。

    8、煮焦糖的奶锅不用洗,直接加入牛奶和4匙糖,中小火边煮边用汤勺搅拌,煮到糖溶化即可,不需要煮开。

    9、把牛奶满满的倒入蛋液中,边倒边搅匀。

    10、把蛋奶液过筛一遍。

    11、倒入模具中。

    12、取一平底锅,锅底垫一块布,防止模具直接接触锅底破坏布丁的质感,将封好锡纸的模具放在布上,锅内加入模具一半高度的水,最小火加热让水一直保持在沸腾以下,盖上盖子蒸煮约20分钟左右,假如模具大的话请适量延长蒸煮时间,直至布丁凝固,取出放凉后放冰箱3小时左右即可。

【简介】非常喜欢的一种馅料,无论烙馅饼还是包饺子,锅贴,很清爽,也很水润,同时也很香

【功效与作用】饺子;早餐;炒锅;烙;小吃;番茄鸡蛋疙瘩汤;韭菜烘鸡蛋;蚕豆鸡蛋汤;菠菜鸡蛋汤;西红柿鸡蛋拌汤

【食材】
主料:小葱;猪肉;虾仁;虾仁肉丸;面团;鸡蛋;土鸡蛋;乌鸡蛋;白皮鸡蛋;鸡蛋白;胡椒粉;面粉;香油;蚝油;五香粉;肉馅

  • 【做法详解】
  • 1、角瓜四根去皮,插成丝,这里只拍到了两根,那两根已经成为丝咯
  • 2、鸡蛋放炒锅里打散
  • 3、面粉加适量温水和成面团,醒三十分钟
  • 4、肉馅加上调料表里的调料与虾仁和在一起,中间分三次加入半碗水,每一次都使馅料尽量的吸满水,这样做出来的馅格外的水润,不干
  • 5、角瓜擦丝后用盐腌出水,挤干水分
  • 6、肉馅加葱姜调味
  • 7、拌入角瓜和鸡蛋
  • 8、醒好的面擀成面剂子
  • 9、放入馅料,两边捏一下即可
  • 10、像这样包好
  • 11、全部包完
  • 12、电饼铛抹上一层油,烙熟即可
  • 13、装盘
  • 14、蘸上我们家秘制的酱料,味道绝了!

【简介】每次焖饭都要有剩米饭,都快头疼了,真不知道做什么好!总是做一种宝宝就不愿意吃了,所以今天就随意搭配弄了个牛油果鸡蛋粥出来。没想到儿子还挺爱吃的。

【功效与作用】米饭;清淡;午餐;炒锅;煸炒;番茄鸡蛋疙瘩汤;韭菜烘鸡蛋;蚕豆鸡蛋汤;菠菜鸡蛋汤;西红柿鸡蛋拌汤

【食材】
主料:土鸡蛋;乌鸡蛋;白皮鸡蛋;鸡蛋白;牛油果;牛油;玉米油

  • 【做法详解】
  • 1、准备半碗剩米饭
  • 2、牛油果对半切开,取出果核
  • 3、将肉挖出来用勺子压成小块
  • 4、加入半个鸡蛋液
  • 5、混合后碾成泥搅拌均匀
  • 6、炒锅倒油,放入牛油果鸡蛋泥小火煸炒
  • 7、炒至蛋液凝固后关火盛出备用
  • 8、炒锅放入适量清水烧开
  • 9、水开后放入剩饭搅散
  • 10、再次开锅后转为中小火慢慢煮
  • 11、煮至汤汁粘稠后加入事先炒好的牛油果鸡蛋碎
  • 12、搅拌均匀至汤汁粘稠即可关火
  • 13、绿呼呼的很漂亮有木有啊(⊙o⊙)

【简介】虽然我不是北方人,但是香浓的面疙瘩汤我还是喜欢吃的。特别是早晨想偷懒不想弄复杂的早餐,这时就会做一碗面疙瘩汤,放入一个蛋,一个番茄,再加少许的蔬菜,既然简单,又营养美味。

【功效与作用】早餐;蔬菜;疙瘩汤;面疙瘩;煮锅;煸炒;番茄鸡蛋疙瘩汤;韭菜烘鸡蛋

【食材】
主料:洋葱;蘑菇;白蘑菇;双孢蘑菇;番茄;鸡蛋;土鸡蛋;乌鸡蛋;白皮鸡蛋;鸡蛋白;胡椒粉;面粉;香油

  • 【做法详解】
  • 1、番茄去皮后切成小丁,洋葱切碎备用。
  • 2、蘑菇洗干净切小备用。
  • 3、鸡蛋磕入碗中打匀备用。
  • 4、取一汤锅,放入洋葱碎煸炒出香味。
  • 5、放入番茄丁炒软。
  • 6、倒入一大碗水煮沸。
  • 7、放入蘑菇煮5分钟。
  • 8、把面粉放入一个大碗里,往面粉碗里小匙加入水,并用筷子不断搅拌,使面粉形成米粒大小的疙瘩,边搅拌边一匙一匙慢慢加水,这样打出来的疙瘩才均匀细小。
  • 9、待蘑菇煮熟后,边搅动边一点一点往锅里加入面疙瘩,这样才不会成团。
  • 10、慢慢淋入鸡蛋液。
  • 11、放入适量的盐、胡椒粉调味,起锅前淋入许香油。
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