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8种营养健康萝卜泡菜的吃法,好吃易做的萝卜泡菜做法大全

【简介】

【功效与作用】凉菜;午餐;萝卜泡菜

【食材】
主料:胡萝卜;萝卜;辣椒;泡菜;小米;花椒;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、把买回来的萝卜洗净切片。
  • 2、姜洗净切片,蒜把皮拔掉洗净,小米椒洗净切段。
  • 3、把所有的材料全部放入干净的盆中,放入凉开水,水要没过泡菜,放入适量白醋、盐、花椒,盖上保鲜膜,放置一晚就可以使用
  • 4、泡好的泡菜。

【简介】

【功效与作用】下饭菜;姜汁;梨汁;辣椒面;萝卜泡菜

【食材】
主料:白萝卜;萝卜;大蒜;辣椒;泡菜;虾酱;白糖;香葱

  • 【做法详解】
  • 1、将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥。
  • 2、将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右。
  • 3、将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中,撒上粗辣椒面和细辣椒面,放入蒜泥,虾酱,梨汁,姜汁,白糖,葱段搅拌拌匀即可。

【简介】

【功效与作用】凉菜;老少皆宜;萝卜泡菜

【食材】
主料:白萝卜;泡菜;甘草;米酒

  • 【做法详解】
  • 1、将白萝卜洗净切去头端,不必削皮,沥干水份备用。
  • 2、将调味料均匀抹在白萝卜表皮,并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味,约10分钟后再静置2小时,如此重覆4次,约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
  • 3、在白萝卜即将腌渍好前的30分钟,将调味料拌匀备用。
  • 4、将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中,倒入调味料后将袋口密封浸泡,置于阴凉处或冷藏,期间需多次翻动,使白萝卜入味且颜色均匀,约3∼5天后即可食用,冷藏约可保存15天。

【简介】冬天来了,按照冬吃萝卜夏吃姜的说法,吃萝卜的季节来了,萝卜通气润肠,减肥的好东西啊!

【功效与作用】家常菜式;丸子;煮;上汤萝卜苗;火腿萝卜汤;萝卜牛腩汤;青白萝卜牛骨汤;牛肉丸子汤;排骨萝卜汤;螃蟹萝卜汤;去骨羊腿萝卜汤;豆腐鱼头萝卜汤;豆腐鱼头萝卜煲;棒骨萝卜汤;萝卜泡菜;鲫鱼萝卜奶汤;萝卜海梭鱼汤;萝卜鲫鱼汤;羊汤萝卜

【食材】
主料:白萝卜;萝卜;青萝卜;水萝卜;心里美萝卜;樱桃萝卜;萝卜干;泡萝卜;面粉;萝卜丝;面糊

  • 【做法详解】
  • 1、白萝卜洗净,用擦子擦成丝;
  • 2、然后用菜刀剁下,不用剁的太细;
  • 3、然后把萝卜丝放入盆中,加入面粉和咸盐,面粉给大家的是一个取中的数量,大家可以边搅拌边放,不要一下都倒进去,搅拌均匀;
  • 4、在搅拌面糊的时候可以烧锅热油了,油大约要热到7.8分热就可以;
  • 5、然后准备一碗清水,用手试下面糊,如果能抓起来团成团就成(挺稀的团,湿湿的),然后用手攥出来,用小勺粘下水,一挖,放到锅里就可以,然后在回来粘水,在挖
  • 6、看,大约就是这样的,如果喜欢吃实在点的,在可以多放一点面粉,不过我觉得里面不如软了那样;
  • 7、(嘿嘿,藕合还没有捞干净),炸至金黄即可;
  • 8、捞出,继续!
  • 9、装盘,很好吃哦!

【简介】韩流来袭不管是电视剧、流行乐、娱乐节目、明星乃至韩式美食,都被韩流占据我对韩国电视剧不那么感冒可是美食当前还是经不住诱惑滴韩国烧烤可是没有少吃但是一直忽略了一个韩式美食当中的明星——就是【韩式泡菜】自己有动力做这个源于营养学课上教授的一句话“你知道韩国人那么爱吃烧烤,但是他们癌症的发病率并没有因此而升高,原因就是他们是就着泡菜吃烤肉啊”大家都知道烧烤会让食物当中的产生多种致癌物质特别最可怕的就是亚硝胺而泡菜通过发酵的制作方法产生大量的乳酸菌刚好能大大抑制亚硝在肠道中的吸收率(减少98%)同时【韩国泡菜】的主要原料——大白菜也是世界卫生组织推荐的抗氧化蔬菜之一加上它鲜辣酸爽的口感所以称其为明星美食一点都不为过哦所以,如果你想健康安全的滴吃烧烤那就和【韩式泡菜】一起吃吧如果你正好又和我一样喜欢【韩式泡菜】,又喜欢自己动手DIY的那就和我一起来做做这个抗氧化的明星美食吧

【功效与作用】韩国料理;香辣;美食;豆腐泡菜汤;萝卜泡菜;家庭泡菜自制

【食材】
主料:大白菜;白菜;胡萝卜;白萝卜;大蒜;辣椒;泡菜;苹果;精盐;白砂糖;蒜瓣;辣椒粉

  • 【做法详解】
  • 1、大白菜摘去外部一层叶子,切去底部多余的根
  • 2、摘下菜叶进行清洗后沥干水分
  • 3、取合适容器一层菜叶一层盐将白菜进行粗腌 着重将盐铺在菜帮部分 上边压重物帮助腌出多余水分
  • 4、腌制半天之后将白菜叶取出,用凉白开冲去盐分,粗粗挤出水分备用。
  • 5、干辣椒用料理机打成尽量细的粉末
  • 6、姜和蒜瓣切小小块之后,用食品料理机打成蓉
  • 7、苹果和梨取果肉切小块,用食品料理机打成蓉
  • 8、胡萝卜擦成细丝和果蓉混合
  • 9、加入辣椒粉、韩国鱼露、白砂糖用筷子拌匀成为腌料
  • 10、取玻璃容器,一层白菜一层腌料抹匀
  • 11、铺完全部白菜后,用剩余的腌料全部铺在顶层盖住白菜
  • 12、用保鲜膜封口
  • 13、盖上盖子室温发酵3天可移入冰箱保存,1周以后食用风味最佳

【简介】小牛娃最近吃的辅食就是红萝卜水,所以常为他准备半根萝卜。萝卜水剩下的萝卜丁经常就用来做这道缤纷灿烂,清爽可口的合炒了。

【功效与作用】甜品;煮;夜宵;下午茶;甜;上汤萝卜苗;火腿萝卜汤;萝卜牛腩汤;青白萝卜牛骨汤;排骨萝卜汤;螃蟹萝卜汤;去骨羊腿萝卜汤;豆腐鱼头萝卜汤;豆腐鱼头萝卜煲;棒骨萝卜汤;萝卜泡菜;鲫鱼萝卜奶汤;萝卜海梭鱼汤;萝卜鲫鱼汤;羊汤萝卜

【食材】
主料:胡萝卜;萝卜;红萝卜;青萝卜;水萝卜;心里美萝卜;樱桃萝卜;萝卜干;泡萝卜;糖水

  • 【做法详解】
  • 1、原料;
  • 2、红萝卜切成细丁;
  • 3、原料放入锅内大火煮开后,小火焖煮5分钟;
  • 4、用开水烫过的漏网(或纱布)滤去红萝卜丁即成。

【简介】特别适合老人孩子吃的面汤,劲道,营养,好消化。尤其适合不爱吃青菜的小朋友,把蔬菜打成汁和面,既保留了蔬菜的营养成分,做出的面食还漂亮,小朋友们特别喜欢。

【功效与作用】蔬菜;秋季;搅拌机;上汤萝卜苗;火腿萝卜汤;萝卜牛腩汤;青白萝卜牛骨汤;排骨萝卜汤;螃蟹萝卜汤;去骨羊腿萝卜汤;豆腐鱼头萝卜汤;豆腐鱼头萝卜煲;棒骨萝卜汤;菠菜鸡蛋汤;萝卜泡菜;鲫鱼萝卜奶汤;萝卜海梭鱼汤;萝卜鲫鱼汤;羊汤萝卜

【食材】
主料:菠菜;青菜;胡萝卜;萝卜;青萝卜;水萝卜;心里美萝卜;樱桃萝卜;萝卜干;泡萝卜;面团;面粉

  • 【做法详解】
  • 1、胡萝卜洗净切块,放入搅拌机内加水打成糊
  • 2、过滤掉残渣
  • 3、菠菜洗净切段
  • 4、也放入搅拌机内加水打成汁
  • 5、分别用胡萝卜汁和菠菜汁和两个面团
  • 6、面团擀开成饼状
  • 7、先用刀切成条,再切成菱形块
  • 8、用同样的步骤切出菠菜面片
  • 9、锅里倒入两碗鸡汤,汤开后下面片,煮5到6分钟加盐即可

【简介】萝卜这种最普通的食材,婆婆唯一的做法就是凉拌,撒点盐,撒点糖,滴几滴香油,倒也有滋有味清爽可口。当看到我要用萝卜和虾做菜,婆婆第一个反应是:这两样能放到一起去?等我做好了,要给婆婆拿一个小碗,请她吃菜喝汤,因为这样才更能感受到味道的鲜美。结果对海鲜很敏感的婆婆连忙摆手,说不用不用,吃几口菜就可以。结果婆婆吃了一口之后自己起身了,说:得拿个碗去了:D婆婆总说不常吃鱼虾,也不喜鱼虾的腥气,也做不好鱼虾。我自己做这道菜时,总是大虾去掉虾脚虾线就直接入菜了。但是考虑到婆婆不常吃虾,可能对剥虾壳这种事儿嫌烦,所以处理食材时就把虾壳也剥了,吃起来方便。而且去壳的虾肉更容易腌制入味去腥提鲜,所以也难怪只吃一口就可以征服婆婆。

【功效与作用】素菜;海鲜;粉丝;汤;上汤萝卜苗;火腿萝卜汤;萝卜牛腩汤;青白萝卜牛骨汤;排骨萝卜汤;螃蟹萝卜汤;去骨羊腿萝卜汤;豆腐鱼头萝卜汤;豆腐鱼头萝卜煲;棒骨萝卜汤;萝卜泡菜;鲫鱼萝卜奶汤;萝卜海梭鱼汤;萝卜鲫鱼汤;羊汤萝卜

【食材】
主料:萝卜;青萝卜;水萝卜;心里美萝卜;樱桃萝卜;萝卜干;泡萝卜;虾仁;淀粉;胡椒粉;酱油;香油;料酒;萝卜丝;豆芽;大虾

  • 【做法详解】
  • 1、活虾洗净,去虾头虾壳,去虾线。虾仁和虾头虾壳分别放好
  • 2、萝卜洗净擦丝
  • 3、豆芽洗净沥干水分
  • 4、要炸虾油了。根据虾壳的多少来放油,油热后放入虾头虾壳中火炸,捞出虾头虾壳之后就是红亮的虾油了
  • 5、炸好的虾油留着炒菜。锅里留少许虾油,放入葱姜蒜片炒香
  • 6、放入萝卜丝翻炒
  • 7、添入一大碗水烧开
  • 8、放入豆芽略煮
  • 9、放入一小把粉丝煮软
  • 10、放入腌制好的虾煮熟,成为虾球
  • 11、调入盐和蔬之鲜,撒入一些胡椒粉,拌匀即可出锅
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