分享美味
吃出健康快乐!

11种营养健康老鸭汤的吃法,好吃易做的老鸭汤做法大全

【简介】

【功效与作用】鸭汤;懒人菜;午餐;晚餐;中餐;老鸭汤

【食材】
主料:大蒜;鸡蛋;面粉;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、先用高压锅熬鸭汤,熬完放到铁锅中继续熬煮,汤就是变白啦,加适量的盐
  • 2、面粉加上适量的水,加一个鸡蛋、和面
  • 3、将和好的面放在面条机里就可以做好面条了
  • 4、煮面,放入鸭汤里,撒上葱花,大功告成啦,健康美味

【简介】

【功效与作用】粉条;鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:白萝卜;萝卜

  • 【做法详解】
  • 1、光鸭一只,洗净备用;
  • 2、白萝卜一根,洗净备用;
  • 3、粉条适量,开水泡软备用;
  • 4、洗净的光鸭斩大块,放入锅内开水锅内煮几分钟,去除异味;
  • 5、将焯水后的鸭块沥水备用;
  • 6、打开调料袋,将老鸭汤料倒入锅中;
  • 7、加入足量的水;
  • 8、将焯水后的鸭块倒入锅中,文火炖2小时;
  • 9、酒精锅放入切好的萝卜片;
  • 10、将烫软的粉条放入锅中;
  • 11、炖好的老鸭汤倒入酒精锅中,端上桌点火即可食用。

【简介】

【功效与作用】鸭汤;午餐;老鸭汤

【食材】
主料:小白菜;香菜;青菜;白萝卜;香菇

  • 【做法详解】
  • 1、鸭肉切块,水焯。去血末,倒掉水,待用。
  • 2、葱切段,姜切片,配好香料。
  • 3、汤锅加水,姜片煮开,
  • 4、加鸭肉,白萝卜块,枸杞,香料小火慢煲。
  • 5、最后放小青菜。翻煮一分钟,关火。
  • 6、调味出锅,加香菜。

【简介】凡体内有热的人适宜食鸭肉。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

【功效与作用】儿童;鸡汤;鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:竹笋;大葱;芋头;鸭肉;植物油;笋干;滋补

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。
  • 2、铸铁锅放小半锅冷水,加入鸭块去除血腥,水开后捞出鸭肉,将水倒掉。
  • 3、笋干用清水浸泡几天,放进冰箱冷藏室,每天换一道水,直至泡发能用手撕得动,撕成笋条,并适当切短点。
  • 4、准备好芋头,切块。
  • 5、炒锅内加少量植物油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟,析出大部分鸭的皮下脂肪。
  • 6、铸铁锅入大半锅热水,加入鸭块、笋条、葱片、姜片,中火烧开转中小火煨1小时左右。
  • 7、加入芋头和盐炖半小时左右,其间用勺子漂去油星即可。

【简介】冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

【功效与作用】儿童;鸭汤;汤;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;芡实;绿豆;鸭肉

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片
  • 2、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。
  • 3、将冬瓜洗净,带皮,切大块。
  • 4、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入姜片。
  • 5、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。
  • 6、最后盛上一碗即可。

【简介】黄花菜含有的丰富卵磷脂,不仅能健脑、抗衰老,还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,并且还能降低血清胆固醇的含量,可作为高血压患者的保健蔬菜。

【功效与作用】煲汤;鸭汤;晚餐;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:黄花菜;鸭子;蜜枣;黄花

  • 【做法详解】
  • 1、鸭子斩小块放入开水里焯去血水,捞起冲洗干净沥干水份。黄花菜提前泡发洗净,沥干水份。
  • 2、把鸭子、黄花菜、蜜枣、姜(拍扁)全部放进瓦煲里,加入适量的水,大火烧开转小火煲1——1.5小时即可。出锅前调入少许盐。

【简介】

【功效与作用】煲汤;鸭汤;煲;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;陈皮;薏米;老鸭;莲子;生姜;蜜枣

  • 【做法详解】
  • 1、冬瓜刮去青皮连冬瓜籽切大块,莲子2/3去芯、1/3带芯洗净,薏米洗净,陈皮热水泡软刮去瓤,蜜枣拍扁去核。
  • 2、老鸭宰好剥皮斩大块,放开水里焯出泡沫捞起,热锅放少许油炒香装起。
  • 3、砂煲里放适量清水煲开,以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。

【简介】

【功效与作用】煲汤;鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:小葱;海带;鸭子;鸭肉;胡椒粉;料酒;姜片;胡椒;笋干

  • 【做法详解】
  • 1、把海带和笋干提前泡发好,鸭子清洗干净后切后。
  • 2、锅中放水,放入料酒,再放入鸭肉焯水,捞出。
  • 3、把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫,淋干水分备用。
  • 4、把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中,加适量清水,再加入姜片,小葱挽结也放入汤里,放入料酒。开大火煲开后,转小火煲一个半小时,放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。

【简介】

【功效与作用】煲汤;宝宝;鸭汤;清淡;炖锅;晚餐;粤菜;炖;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬虫夏草;老鸭;枸杞;红枣;花椒;生姜;料酒;虫草

  • 【做法详解】
  • 1、半只老鸭汆水
  • 2、加入生姜、葱,料酒~去浮沫~
  • 3、准备配料,红枣,枸杞,虫草
  • 4、宝宝的神器~~~花椒
  • 5、放入炖锅中,加适量盐,炖个两个小时,就可以喝上美味的鸭汤~~~
  • 6、夏日补汤~

【简介】

【功效与作用】煲汤;鸭汤;午餐;老少皆宜;私家菜;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:蘑菇;老鸭;鸭子;鸭肉;花椒;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、买老鸭的时候最好请卖家帮忙剁成块,做之前洗净焯水。
  • 2、先将焯过水的老鸭放入锅中加入葱姜蒜、花椒、冰糖、料酒、盐、几滴醋,放入水(水可以多放一些,),放在火上把鸭子煮熟(也可以用高压锅压一下更快),捞出三分之二拿去做大盘鸭。
  • 3、将剩下的三分之一鸭肉和汤放入鲜蘑菇煮熟既可享用美味可口的蘑菇老鸭汤了。
首页 1 2 下一页 尾页