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104种营养健康炒肉丝的吃法,好吃易做的炒肉丝做法大全

【简介】总是一个人吃饭,所有有时候实在是懒得做。比较喜欢吃胡萝卜,所以喜欢做了这道胡萝卜炒肉丝。又快又下饭。

【功效与作用】炒肉丝;午餐

【食材】
主料:胡萝卜;五花肉

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉挑取瘦一点的部分切成丝或者块,用嫩肉粉腌制十分钟。
  • 2、肥的部分留用。
  • 3、胡萝卜切丝。
  • 4、热锅倒入一点点油,加入肥肉煸炒,炒至焦黄有香味后捞出。然后倒入瘦肉翻炒,加少许盐和酱油调味。翻炒两分钟后捞出肉丝油留在锅内。
  • 5、热油加入胡萝卜翻炒一两分钟然后加入小半碗水焖一下。把炒好的肉丝倒入锅内,加适量盐和糖翻炒均匀,出锅。

【简介】非常下饭的下饭菜

【功效与作用】下饭菜;炒肉丝

【食材】
主料:四季豆;猪肉;花椒;八角;生抽;尖椒

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉切丝
  • 2、四季豆洗净切丝
  • 3、葱切葱花,姜切丝
  • 4、红椒切丝
  • 5、锅热倒油,油热后倒人花椒爆香捞出
  • 6、把1个八角掰开和葱姜一起入锅爆香
  • 7、倒入肉丝,翻炒均匀
  • 8、炒至肉丝变色,倒入生抽翻炒均匀,加盖焖1分钟
  • 9、开盖倒入四季豆翻炒均匀
  • 10、倒入1勺盐翻炒均匀,加一点清水翻炒后加盖,焖1分钟
  • 11、开盖倒入南德调味料翻炒均匀
  • 12、加入鸡粉翻炒均匀,最后加入红椒丝翻炒均匀出锅
  • 13、成品

【简介】

【功效与作用】下饭菜;炒肉丝

【食材】
主料:白萝卜;小葱;红萝卜;瘦肉;料酒;植物油

  • 【做法详解】
  • 1、红萝卜洗净切丝;白萝卜去皮切丝;姜洗净切丝。
  • 2、瘦肉切丝,用少许盐、料酒腌制片刻。
  • 3、锅烧热放入姜丝、肉丝翻炒变色。
  • 4、放入红白萝卜丝翻炒片刻。
  • 5、加入盐、生抽、鸡粉调味。
  • 6、出锅装盘。

【简介】

【功效与作用】下饭菜;炒肉丝;懒人菜

【食材】
主料:大蒜;茄子;瘦肉;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、把茄子切段,可以切小一点,在放到水里泡
  • 2、把肉切丝备用
  • 3、葱,蒜切好备用
  • 4、蒜先下锅炒出香味在放肉在放盐
  • 5、肉下去后7分钟后放炸好的茄子翻炒一下,
  • 6、炒15分钟好放老抽,茄子可以咸一下,不然不好吃,
  • 7、炒20分钟后可以起锅,然后洒水葱花搞定了

【简介】传统的土豆丝炒肉,在加入泡姜后,增添了酸辣的口感,味道层次丰富。

【功效与作用】土豆丝;炒肉丝

【食材】
主料:土豆;里脊

  • 【做法详解】
  • 1、泡姜切丝 猪里脊肉切丝,放入少于酱油和淀粉抓匀 土豆切丝,用清水冲洗两遍,这样口感比较脆
  • 2、锅热后放油,把肉丝滑炒均匀至8成熟,盛出备用
  • 3、新起锅,把泡姜丝煸香
  • 4、放入土豆丝翻炒至5成熟
  • 5、放入之前炒过的肉丝,放入酱油,耗油,盐调味,翻炒至全熟,即可出锅。

【简介】黑木耳富含膳食纤维和维生素、矿物质,能促进长尾蠕动。黄瓜营养丰富,猪肉是优质蛋白质来源,同时富含的铁有助于预防贫血。

【功效与作用】儿童;炒肉丝

【食材】
主料:黑木耳;黄瓜;猪肉

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:干黑木耳5克、猪肉50克、黄瓜50克、姜2片、油2茶匙、盐1/4茶匙
  • 2、黑木耳泡软,去蒂切成丝。
  • 3、黄瓜和姜洗干净,切成丝。
  • 4、热油锅,加肉丝翻炒。
  • 5、猪肉翻炒到变白色后,加入姜丝和盐一起拌炒。
  • 6、最后放入木耳丝、黄瓜丝翻炒断生,即可出锅。

【简介】猪肉有增强体力、消除疲劳、促进代谢等多种功效,茼蒿则富含膳食纤维,对缓解便秘有一定好处。

【功效与作用】儿童;炒肉丝

【食材】
主料:茼蒿;大蒜;猪肉

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:猪肉75克、茼蒿125克、大蒜3瓣、油2茶匙、盐1/4茶匙
  • 2、将猪肉洗干净,切丝,大蒜切成蒜蓉。
  • 3、热油锅,爆香蒜蓉。
  • 4、加入猪肉一起翻炒。
  • 5、加入茼蒿一起翻炒。
  • 6、加入适当盐调味。
  • 7、盛入盘中即可。

【简介】

【功效与作用】炒肉丝;午餐

【食材】
主料:胡萝卜;红萝卜;淀粉;蒜头;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、将瘦肉切丝,用料酒和淀粉腌制五分钟
  • 2、红萝卜切丝
  • 3、蒜头拍扁切碎
  • 4、葱切段
  • 5、锅里加油烧热
  • 6、把蒜头爆香,加瘦肉炒熟!
  • 7、加萝卜翻炒
  • 8、加入适量水加盖焖5分钟,加入葱段和盐翻炒
  • 9、收汁,关火
  • 10、装盘啦

【简介】家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题,所以每天都会变花样吃,荤素搭配,健康烹制,喜欢的朋友可以关注我,不定时更新菜谱。

【功效与作用】下饭菜;炒肉丝

【食材】
主料:刀豆;里脊;虾仁;精盐;酱油;色拉油;鸡精;生粉;色拉

  • 【做法详解】
  • 1、备料
  • 2、里脊改刀浆制,剥好虾仁备用。
  • 3、姜蒜炒香,加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
  • 4、加入过水后的刀豆翻炒。
  • 5、加入盐,酱油,糖,适量的水盖上锅盖闷三五分钟
  • 6、出锅前调味,加入虾仁翻炒至热,出锅!
  • 7、荤素搭配,营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定!

【简介】

【功效与作用】炒肉丝

【食材】
主料:土豆;青椒;瘦肉;玉米;淀粉;酱油;生抽

  • 【做法详解】
  • 1、瘦肉切丝,放入老酒、醋、老抽、酱油,最后放入玉米淀粉,拌匀,腌制一会。
  • 2、青椒去子,切成条状。
  • 3、先放青椒爆炒一下,然后放入土豆,放酱油调味(土豆可以先蒸熟,这样炒起来比较快
  • 4、最后放入肉丝,因为腌了调料所以不需要放盐和味精。
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