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244种营养健康红烧肉的吃法,好吃易做的红烧肉做法大全

【简介】自己学做

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:猪肉;小米;冰糖;姜片;黄酒

  • 【做法详解】
  • 1、1:买回的肉过水切块,大小看个人的喜好。2:锅内放入菜油,油热后把肉放入锅内炒一会,放冰糖再炒会。3:放黄酒适量,接着放温水(水要没过内),适量酱油,一小滴醋,盐一匙半(这要看每家的匙子大小),4:大火烧开五分钟开小火慢慢煮,5:最后收汁,撒少许葱花。

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:大葱;五花肉;鸡蛋;酱油

  • 【做法详解】
  • 1、如图虫虫鸡蛋
  • 2、如图五花肉切块
  • 3、如图五花肉放入锅中加入姜冰糖,酱油。
  • 4、如图加入足够量的水。
  • 5、如图加入鸡蛋,半小时后加入大葱。
  • 6、如图

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:辣椒;砂仁;五花肉;八角;冰糖;酱油;味精

  • 【做法详解】
  • 1、将烧过皮的五花肉切成小方块备用
  • 2、在锅中倒入少量花生油,将冰糖放入锅中翻炒融化,待冰糖糖浆变为红色时,倒入切好的五花肉翻炒,直至所有五花肉上色
  • 3、将姜片,八角,砂仁,干辣椒放入锅中,加少量酱油,倒入清水,量为淹没五花肉为度,大火煮开后小火慢炖,收干汤汁后加入少许味精,盐,出锅即可

【简介】

【功效与作用】红烧肉;下饭菜;荤菜;红烧;懒人菜

【食材】
主料:冰糖;鸡精;生抽;料酒;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、水开后中小火烧10-15分钟,出锅,超esay

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:猪肉;鸡精;料酒;老抽;咸鱼

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉剁块洗净沥干水分,咸鱼也剁块用开水烫一遍去除杂质
  • 2、锅里倒油,油热后放姜葱煸香下猪肉,大火炒至猪肉出油后加料酒去腥,倒入老抽翻炒至猪肉裹满颜色,倒水没过肉,盖盖烧开
  • 3、煮开约十分钟后把咸鱼放进去,继续大火烧开后转中火闷烧
  • 4、半小时后加少许盐,糖,鸡精,撒葱花即可出锅

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:猪肉;鸡精;料酒;老抽;啤酒

  • 【做法详解】
  • 1、先把猪肉洗净,切块。
  • 2、炒锅上火,油烧热,下入蒜、姜炒出香味。
  • 3、放入肉块翻炒1分种
  • 4、淋上少许料酒,生抽和老抽翻炒均匀。
  • 5、倒入1罐子啤酒。水位若不够可加些清水。
  • 6、大火烧开,转中小火40分钟。
  • 7、烧得差不多时调入盐和鸡精,大火收汁即可。
  • 8、装盘,撒上点葱花装饰。

【简介】我家有个食肉兽弟弟,最爱吃红烧肉,作为一个好姐姐,义不容辞的研发了数种口味的红烧肉,今天先发一弹

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:五花肉;八角;丁香;冰糖;生抽;料酒;桂皮;草果

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉洗净切块,辅料都备好待用
  • 2、第一步:炒糖色锅里下少许油,中小火加热,下冰糖。冰糖会慢慢融化,炒糖色至呈深棕色(焦糖色)
  • 3、第二步:五花肉上色将五花肉倒入锅中,翻炒至焦糖色附着到肉上。加料酒烹锅,再加开水,开水的量为刚好没过肉;烧开后转入砂锅
  • 4、第三部:炖煮将所有剩余辅料加入锅中,为了拍照好看,辅料我都散在表明了,实际上我是装在不织布袋子里然后入锅的,这样比较方便取出,毕竟,我是不吃香料的!就这么煮个四五十分钟吧,这段时间里,唯一能做的就是祈祷变好吃
  • 5、新买的锅………实际上,我漏拍了一张,拿这张充数了第四步:调味待肉煮至四五十分钟后,加入生抽,不盖锅盖继续炖煮,也就是收汁儿。红烧肉的汁,拌米饭;人生也不过如此了
  • 6、就是这样了,肥肉像果冻一样

【简介】最近小猪一直在感冒,害得老公也陪我一起吃素,为了犒劳他,今儿身子好点儿给他做个肉肉吃!

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:大葱;辣椒;五花肉;八角;桂皮;香叶

  • 【做法详解】
  • 1、准备好五花肉,切块(最上面那么大就可以),不要切的太小,一定要多冲洗几遍,去除肉里的血,因为我不把五花肉焯水,所以这步很关键!
  • 2、葱姜及其他配料也准备好!
  • 3、锅里倒油,煸炒过程中五花肉还会出油,所以油不用太多,把控干水分的肉倒进锅里,注意别让油溅到胳膊上!
  • 4、一直煸炒到五花肉有点发紧,颜色有微微的焦黄色以后再倒入葱姜等一起煸炒!这过程保持中火,以免肉炒胡!
  • 5、火继续保持中火,等到可以闻见香料的香味时倒入料酒2勺,高度白酒1勺,老抽1勺,陈醋1勺,冰糖2勺(没有可以改用白糖,但是颜色可能不够油亮),加入开水,没过肉即可,改大火烧开!
  • 6、大火开锅后改小火炖煮,当汤变少时尝下味道,觉得不咸再适量加盐!
  • 7、出锅装盘,我做的红烧肉不需要炒糖色也可以很漂亮,喜欢的朋友可以做起来!

【简介】自己很爱吃、就尝试着做着吃、味道还不错哦

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:五花肉;酱油;生抽;蚝油;料酒;老抽;桂皮

  • 【做法详解】
  • 1、先把肉煮熟、因为煮熟比较好切
  • 2、再把肉切成小块、准备葱、姜、大料等
  • 3、放少量油和糖、开小火慢慢让糖融化
  • 4、糖融化后、还是小火慢慢把肉炒制成金黄色、放葱、姜、大料等翻炒......然后再放一勺半的老抽、一勺生抽、跟半勺料酒
  • 5、放入水没过肉、开小火煮30分钟、等汤汁收干就可以了
  • 6、完成啦、美味的红烧肉!

【简介】第一次做红烧肉

【功效与作用】红烧肉;荤菜;海鲜;红烧;柠檬汁;午餐

【食材】
主料:五花肉;柠檬;花椒;酱油;白糖;芝麻;花椒粉

  • 【做法详解】
  • 1、出锅撒上少许葱花,撒上芝麻,上菜啦,陪着香软的热气腾腾的米饭,哇塞!!!
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