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不用和面也能搞定的早餐速成葱油饼

导读
枸杞子葱油苦瓜,是夏季清热消暑、益气止渴的必备凉菜。

1「葱油苦瓜」

葱油苦瓜带图步骤

功效与作用瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

食材 主料:小葱;苦瓜;枸杞;花椒;香油;葱油

  • 做法步骤
  • 1、准备原料:苦瓜、枸杞、小葱
  • 2、苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。
  • 3、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
  • 4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐; 锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。
  • 5、烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上;搅拌均匀,即可食用。
  • 6、1. 此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用;2. 苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择;3. 苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食;4. 因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。

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2「早餐面包」

早餐面包带图步骤

食材 主料:火腿;鸡蛋

  • 做法步骤
  • 1、将面包片从中间切开;
  • 2、平底锅小火焙烤;
  • 3、磕入鸡蛋,如图所示;
  • 4、盖上面包片;
  • 5、翻面,焙烤另一面;
  • 6、放上芝士、火腿继续小火焙烤;
  • 7、成品

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3「葱油素鸡」

葱油素鸡带图步骤

功效与作用补钙铁锌硒

食材 主料:葱花;味精;葱油

  • 做法步骤
  • 1、素鸡去包装,洗净沥干切片待用;
  • 2、坐锅上火,先烧热锅,然后倒入油(略多),油较热后(油温一定要热,否则很容易粘底可二片粘在一起,而且表皮不易煎完整),一片一片放入素鸡煎,待一面煎透后再煎另一面;
  • 3、待二面煎透盛出(起油泡成型的样子);
  • 4、倒去多余油,余油放入煎好的素鸡,加适量水,加适量盐,加盖焖煮三四分钟;
  • 5、待汤汁浓稠,加适量糖、少量味精翻匀,撒上葱花盛出;
  • 6、随便聊聊:1、素鸡洗净后一定要沥干,否则煎的时候会溅出来;2、防止油花溅出来,可以在油里加一些盐,这样就不会溅出来了;3、锅一定要烧热,油也一定要热,这样煎出来的素鸡才会漂亮;4、调味可以根据各人的口味,喜欢甜的可以多加一点糖。
  • 7、烧好素鸡的四个关键点:1、锅要烧热,否则易粘底;2、油要烧热,否则二片之间易粘连;3、素鸡洗过要沥干,切片后要略风干一下,来不及的话可以用厨房餐巾纸吸一下水,否则油易溅出;4、二面煎得起油泡成型就差不多了,不要煎得时间太长,否则口感会老。

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