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蒜香鳕鱼的提味关键在于蒜的处理

导读
爱吃鱼又怕刺的朋友们可以看一看这道菜

1「金汁鳕鱼」

金汁鳕鱼带图步骤

食材 主料:辣椒;鳕鱼;葱丝

  • 做法步骤
  • 1、鳕鱼放冷藏自然解冻,沥干水份后小火煎至2面金黄,装入深盘中备用
  • 2、配料准备好,除葱丝外所有配料下油锅小火炒香
  • 3、汤汁倒入深盘中,开水蒸5-8分钟,用葱丝装饰

查看带图解的金汁鳕鱼做法步骤~

2「清蒸鳕鱼」

清蒸鳕鱼带图步骤

功效与作用儿童青少年食谱;产妇食谱

食材 主料:橄榄;鳕鱼;橄榄油;姜片;姜丝;葱丝

  • 做法步骤
  • 1、先将鳕鱼自然解冻,切好葱丝、姜丝、姜片备用
  • 2、将葱丝、姜片放入盘底,鳕鱼放在上面,入锅蒸约10分钟,将鱼蒸透
  • 3、将蒸好的鱼拿出放入盘中
  • 4、锅中放橄榄油,油热后放入葱丝、姜丝、放入蒸鱼豉油关火
  • 5、将锅中汁倒入盘中,鱼上还可入些生葱丝,即可。

查看带图解的清蒸鳕鱼做法步骤~

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