1.新鲜鸡蛋一个,嫩黄瓜取中间一块;
2.将鸡蛋用筷子充分打散,加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀,黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀;
3.碗里擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好,盖上锅盖,大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可;
4.提示1、黄瓜鸡蛋羹要小放一点水,因为黄瓜本身含水分比较大。
5.提示2、6-10个月的宝宝最好不要放盐,10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题,微量即可,因为鸡蛋本身也有咸味。
6.提示3、宝宝吃油的问题也要特别注意,碗底已经擦了香油,蒸熟后就不必再放油了,爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始,因为这关系到宝宝的身体健康。
7.提示4、黄瓜一定要去皮,选最嫩那一块,切或擦都行,但必需很细很细,否则会影响宝宝吞咽,实在不行剁成细末也是可以的。
8.除了黄瓜以外,还可以加入孩子平时喜欢吃的青菜。有鸡蛋的鲜香味做伴侣,蔬菜一定会成为不爱吃菜的宝宝的好朋友!
9.宝宝吃油的问题也要特别注意,碗底已经擦了香油,蒸熟后就不必再放油了,妈妈认为:爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始,因为这关系到宝宝将来的身体是否健康。