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怎么做鸡蛋丝瓜汤好吃

鸡蛋丝瓜汤主图

标签:懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 靓汤 夏季菜谱

鸡蛋丝瓜汤的功效清热去火;瘦身餐;减肥瘦身

鸡蛋丝瓜汤简介及特色: 这种做法是老家经常弄的,与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同,煎过的鸡蛋特别的香。

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分享鸡蛋丝瓜汤的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

鸡蛋丝瓜汤所需食材

材料:
鸡蛋两颗;丝瓜两三根
调料:
盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸡蛋丝瓜汤做法的图文步骤

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第1张图

    1.鸡蛋加盐打散。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第2张图

    2.丝瓜刨皮,有两种方法供大家选择:一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉;而是用小刀轻轻斜刮表皮,只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看,并且能保存更多营养,推荐这个。如果丝瓜比较老一点的话,最好还是把外皮全都削掉,以免影响口感。

  • 3.将丝瓜清洗一下,切条。当然,也可以根据自己的习惯和喜好切片呀,滚刀块什么的。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第4张图

    4.锅中放适量油,六七成热,放入鸡蛋,煎好,趁着锅热,加入适量清水,如果在热锅里加清水,汤色会白白的,更好看些。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第5张图

    5.这个时候可以换一口汤锅来煮,也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多,因为煮丝瓜的时候会出水。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第6张图

    6.水开之后,放入丝瓜条,煮至软熟即可,出锅前放盐调味。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第7张图

    7.相比炒丝瓜,我更喜欢用丝瓜做汤,加了鸡蛋,清淡而又不会觉得寡味,同理,可以做丝瓜肉片汤,丝瓜肉丸汤等等,尽情发挥你的想像吧!

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第8张图

    8.最好少放些盐,不但健康,还能吃出丝瓜清甜的味道来。

  • 鸡蛋丝瓜汤的做法和步骤第9张图

    9.这种做法是老家经常弄的,与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同,煎过的鸡蛋特别的香。

鸡蛋丝瓜汤做法技巧

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

鸡蛋丝瓜汤饮食禁忌

上一道菜:咸肉冬瓜汤的做法[图文]

下一道菜:清炒冬瓜的做法[图文]