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怎么做辣泡菜炒五花肉好吃

辣泡菜炒五花肉主图

标签:家常菜式 韩国料理 川菜 懒人餐 荤菜 家庭餐

辣泡菜炒五花肉的功效补气养血;健脾开胃

辣泡菜炒五花肉简介及特色: 这样的天气,似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了,换个新鲜的做法,用爽辣的泡菜来炒五花肉,泡菜特有的鲜甜爽辣,可以减去五花肉的油腻感,而五花肉中的油份,又把泡菜滋润的更加惹味。最适合夏天的五花肉吃法,惹味鲜辣,一定能诱惑到你的胃!

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分享辣泡菜炒五花肉的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

辣泡菜炒五花肉所需食材

材料:
五花肉1块;泡菜1包
调料:
料酒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

辣泡菜炒五花肉做法的图文步骤

  • 1.五花肉去皮切成片,用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。把泡菜取出切成小块,泡菜汁滤出待用。

  • 辣泡菜炒五花肉的做法和步骤第2张图

    2.平底锅烧热,在锅底轻薄的抹一层油(可用餐巾纸)。五花肉排入锅中,中小火两面煎到微微焦黄。

  • 3.倒入切好的泡菜,转大火,翻炒出香味。

  • 辣泡菜炒五花肉的做法和步骤第4张图

    4.倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多,此时可稍微加点儿水)。翻炒一会儿,五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

  • 辣泡菜炒五花肉的做法和步骤第5张图

    5.小贴士:1. 如果时间充裕,可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片,会比较容易切,形状也好看。我因为赶时间,所以直接切了,当然形状也就不是那么完美了。2. 泡菜入锅翻炒不要时间过长,最多半分钟,炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。3. 泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料,缺少不得。泡菜汁入锅后不要炒太久,这个菜要稍有点汤汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。4. 因为泡菜有咸味和鲜味,所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重,那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。

  • 辣泡菜炒五花肉的做法和步骤第6张图

    6.这样的天气,似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了,换个新鲜的做法。

  • 辣泡菜炒五花肉的做法和步骤第7张图

    7.用爽辣的泡菜来炒五花肉,泡菜特有的鲜甜爽辣,可以减去五花肉的油腻感,而五花肉中的油份,又把泡菜滋润的更加惹味。最适合夏天的五花肉吃法,惹味鲜辣,一定能诱惑到你的胃!

辣泡菜炒五花肉做法技巧

辣泡菜炒五花肉饮食禁忌

上一道菜:香煎黄花鱼的做法[图文]

下一道菜:酱烧黄鳝的做法[图文]