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怎么做拌三丝好吃

拌三丝主图

标签:凉菜 快手菜 拌菜

拌三丝的功效开胃

拌三丝简介及特色: 这两日,秋风乍起,似乎凉快了些许,真想看看,这回能不能顺利入冬了;接二连三的,看着身边的人,一个个的辞职了就要离开,原本有些烦躁的心,也似乎好转了不少。虽说天下无不散的宴席,但一起共事多年,多少有点小伤感,也不知我们还能坚持多久,也许不久的将来,我也将离开。摇摇头,怂怂肩,暂时抛开那些烦心事,且过且珍惜!!!突然的,脑子里就闪现出在东北上学那会,小饭馆里拌的那些个凉菜,桔梗,洋葱,白菜,三丝,三丁花生米,每家小店的凉菜都有十来个品种,且样样味道不赖,十年了,还能依稀记得它诱人的味道。托家带口的人,何时才能再次旧地重游一回,看一看哈尔滨的雪雕,冰雕,尝一尝正宗的红肠,俄罗斯的大列巴面包,农庄阿姨家后面的嘎啦果,红茹凉果呢?远水解不了近渴,来一道凉拌菜,到是可以慰藉一下受伤的小心灵。拌三丝,食材简单,做法简单,送给桑心的Me。

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分享拌三丝的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

拌三丝所需食材

材料:
豆腐皮(1张);蒜米(适量);红萝卜(1根);干红辣椒(适量);青瓜(半根);十三香(适量);香醋(适量);盐(适量);辣椒油(适量);白糖(适量);熟白芝麻(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

拌三丝做法的图文步骤

  • 拌三丝的做法和步骤第1张图

    1.各式原材料。

  • 拌三丝的做法和步骤第2张图

    2.红萝卜,青瓜去皮切细丝。

  • 拌三丝的做法和步骤第3张图

    3.切细丝后撒入一点点盐,稍腌一会。

  • 拌三丝的做法和步骤第4张图

    4.豆腐皮切丝,入碗中加水浸泡备用。

  • 拌三丝的做法和步骤第5张图

    5.坐锅烧水,水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出,沥水备用。

  • 拌三丝的做法和步骤第6张图

    6.三丝全部入深碗中,加入十三香,香醋,盐,辣椒油,白糖稍腌制。

  • 拌三丝的做法和步骤第7张图

    7.坐锅烧油,入蒜米,干红辣椒碎翻炒出香味。

  • 拌三丝的做法和步骤第8张图

    8.淋菜上面,拌均匀后撒上熟白芝麻,装盘即可。

拌三丝做法技巧

1:凉拌菜内加入少量白糖,可起提鲜作用。
2:不太能食辣的亲,辣椒油减量。
3:蒜米下锅炒一下,香味更出众,也可避免食生蒜后留在口腔中的那股味儿。

拌三丝饮食禁忌

上一道菜:肉末莴笋丝的做法[图文]

下一道菜:日式蛋香香酥饭团的做法[图文]