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怎么做油焖春笋好吃

油焖春笋主图

标签:家常菜式 油焖 浙菜

油焖春笋简介及特色: 这道油焖春笋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 春笋 (适量); 料酒 (适量);加糖(适量); 老抽 (适量); 鸡精 (少许);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油焖春笋吧。

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分享油焖春笋的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

油焖春笋所需食材

材料:
春笋(适量);料酒(适量);加糖(适量);老抽(适量);鸡精(少许);盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

油焖春笋做法的图文步骤

  • 油焖春笋的做法和步骤第1张图

    1.春笋剥去壳,洗净,对剖开,横放在砧板上,左手捏住笋头,右手拿刀将笋拍松,然后切成段。

  • 油焖春笋的做法和步骤第2张图

    2.锅子放油烧热(油要比平时烧菜多点),下春笋段翻炒至笋呈微黄,边上稍微有点焦色出现时,放少许料酒,加糖(要多点哦),老抽翻炒均匀,然后稍微加点水,把火调至中火。

  • 油焖春笋的做法和步骤第3张图

    3.盖上锅盖,焖煮五分钟左右,开盖转大火收汁,待汤汁收浓时加少许鸡精,出锅。(要不要加盐视自己口味决定)

油焖春笋做法技巧

油焖春笋饮食禁忌

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