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怎么做金酥豆沙饼好吃

金酥豆沙饼主图

标签:下午茶 煎食 不粘锅 上海菜 浙菜 京菜

金酥豆沙饼简介及特色: 油煎的味道远远胜过烘烤的味道,但油脂含量也颇高~

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分享金酥豆沙饼的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

金酥豆沙饼所需食材

材料:
油皮:;面粉(100g);猪油(15g);温水(45ml);油酥:;面粉(100g);猪油(50g);豆沙馅(适量);植物油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

金酥豆沙饼做法的图文步骤

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第1张图

    1.将100g面粉、15g猪油、45ml温水放一起和成油皮面团。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第2张图

    2.再将100g面粉和50g猪油和成油酥面团。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第3张图

    3.将油皮面团擀成圆皮,包住整个油酥面团。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第4张图

    4.包拢后擀成长方形。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第5张图

    5.折三折。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第6张图

    6.再擀成约4mm厚的长方形面皮,并把周围一圈不规则面皮切除。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第7张图

    7.卷起来。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第8张图

    8.把卷好的圆柱切1.5cm厚的圆饼。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第9张图

    9.取一块圆饼擀成圆面皮,包入豆沙馅。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第10张图

    10.收口朝下,轻轻压扁。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第11张图

    11.平底不粘锅内倒入植物油,油温5、6分热后下饼胚。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第12张图

    12.煎时要翻面,待两面金黄后出锅。

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第13张图

    13.成品~

  • 金酥豆沙饼的做法和步骤第14张图

    14.成品~

金酥豆沙饼做法技巧

金酥豆沙饼饮食禁忌

上一道菜:红糖发糕的做法[图文]

下一道菜:养生气锅炖鸽的做法[图文]

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