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怎么做麻辣小龙虾好吃

麻辣小龙虾主图

标签:麻辣

麻辣小龙虾简介及特色: 这道麻辣小龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 龙虾 2一3斤; 青椒 3一4个; 香叶 ; 白芷 ;豆寇; 桂皮 ; 八角 ;十三香 龙虾 酱料;干 辣椒 碎;青 花椒 ;姜;葱; 鸡精 ;糖;盐;醋; 料酒 ; 酱油 ; 蒜瓣 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣小龙虾吧。

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分享麻辣小龙虾的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

麻辣小龙虾所需食材

材料:
龙虾2一3斤;青椒3一4个;香叶;白芷;豆寇;桂皮;八角;十三香龙虾酱料;干辣椒碎;青花椒;姜;葱;鸡精;糖;盐;醋;料酒;酱油;蒜瓣
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻辣小龙虾做法的图文步骤

  • 1.龙虾去头,去筋清洗干净

  • 2.锅烧热倒油,大概是平时炒菜的2一3倍,关小火,将材料2倒入锅中煸香

  • 3.开大火,倒入龙虾煸炒到龙虾变红,倒入料酒,酱油,醋再炒片刻,加水没过龙虾,加入2勺盐,3勺糖,盖上锅盖

  • 4.大火烧开2分钟,转中火再煮5一8分钟,再转大火收汁,待汁收的差不多时加入青椒块,待青椒稍变软时,加入蒜瓣,鸡精翻炒,即刻关火,装盘即可

麻辣小龙虾做法技巧

龙虾处理干净后最好控干水分
龙虾稍微多煮会,有利于杀菌
汁可以适当多留些,如果一顿吃不完会更入味

麻辣小龙虾饮食禁忌