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怎么做基围虾烧茄子好吃

基围虾烧茄子主图

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基围虾烧茄子简介及特色: 这道基围虾烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ; 西兰花 ; 基围虾 ; 五花肉 ; 辣椒 ; 大蒜 ; 洋葱 ;姜; 蚝油 ; 生抽 ; 料酒 ;糖;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的基围虾烧茄子吧。

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分享基围虾烧茄子的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

基围虾烧茄子所需食材

材料:
茄子;西兰花;基围虾;五花肉;辣椒;大蒜;洋葱;姜;蚝油;生抽;料酒;糖;盐
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

基围虾烧茄子做法的图文步骤

  • 1.花肉切片,茄子清洗干净后切条状,西兰花洗净后去根掰成小块,辣椒切碎、洋葱切丝,蒜切片,姜切丝备用;

  • 2.基围虾剪去虾须、挑去沙线,用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟;

  • 3.平底锅中放一小勺油,烧热后将茄条放入锅中,转小火慢慢煎,中途翻面,直到茄子煎熟;

  • 4.将西兰花放入开水锅焯烫3分钟,水里放半小勺盐、一滴油;

  • 5.另起锅放少许油,油热后将肉片下锅煸炒,加半小勺料酒、半小勺生抽;

  • 6.将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中,和肉片一起煸炒,倒入腌好的鲜虾翻炒;

  • 7.最后加入茄条和西兰花,加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味,翻炒均匀即可出锅。

基围虾烧茄子做法技巧

基围虾烧茄子饮食禁忌

上一道菜:麻辣香锅的做法[图文]

下一道菜:鸡蛋豆腐快的做法[图文]