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怎么做家庭版台湾甜品鲜芋仙好吃

家庭版台湾甜品鲜芋仙主图

标签:甜品 冰品 小吃

家庭版台湾甜品鲜芋仙简介及特色: 一直都被台湾的众多小吃所诱惑,很想去台湾尝个够,但是各种原因一直没有成行。只好在上海寻觅那些台湾小吃店来解馋。鲜芋仙是我很喜欢的一家台湾甜品连锁店,在上海已经开了不少家了。每次路过其中的某一家,常常都看见门前在排队,而我也是每次都忍不住要停下脚步,进去买一碗尝尝。鲜芋仙的招牌芋圆非常好吃,当然价格也不算低,一小碗得20元左右。看看里面的食材也都是常见的,一直都想回来DIY一把,省得想吃了还要去外面排队。在家里经过几次试验后,终于做出了比较接近鲜芋仙的芋圆和薯圆了,一次多做些,冷冻起来,想吃就吃就很方便了。

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分享家庭版台湾甜品鲜芋仙的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

家庭版台湾甜品鲜芋仙所需食材

材料:
芋头(250克);木薯粉(100克);白糖(2大匙);开水(5大匙);红薯(250克);甜汤;冰品
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

家庭版台湾甜品鲜芋仙做法的图文步骤

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第1张图

    1.芋头、红薯分别去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微波炉蒸熟;

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第2张图

    2.取出用刀背按压成泥状备用;

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第3张图

    3.木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第4张图

    4.揉成软硬适中不粘手的粉团;

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第5张图

    5.揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第6张图

    6.煮锅加入清水烧开,下做好的芋圆或薯圆,等水再开,芋圆或薯圆都浮起来之后,就可以捞出来了;

  • 家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法和步骤第7张图

    7.可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。

家庭版台湾甜品鲜芋仙做法技巧

做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品,上图搭配的是大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳,也可以用南瓜紫薯汤红枣莲子汤等等搭配来吃。 2 芋圆或薯圆的做法基本相同,只是红薯泥水分稍大,要减少加入的水份; 3 芋圆或薯圆一次可以多做些,洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存,食用时从冰箱取出,不必化冻直接入锅煮熟即可。

家庭版台湾甜品鲜芋仙饮食禁忌

上一道菜:东北乱炖的做法[图文]

下一道菜:据说用猪油煎的土豆的做法[图文]