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怎么做糖醋排骨(无油版)好吃

糖醋排骨(无油版)主图

标签:荤菜

糖醋排骨(无油版)简介及特色: 特别感谢拾光机的菜谱,我只是因为颜色浅,又添加了一勺老抽,勺子是瓷勺子,儿子爱吃糖醋排骨,这个做法不用加油,特别简单

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分享糖醋排骨(无油版)的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

糖醋排骨(无油版)所需食材

材料:
肋排(1000g);葱姜蒜(适量);料酒(1勺);味达美(生抽)(2勺);白糖(或冰糖适量)(3勺);醋(4勺);老抽(1勺)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

糖醋排骨(无油版)做法的图文步骤

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第1张图

    1.用热水焯一下排骨,然后将葱姜蒜和排骨倒入锅里

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第2张图

    2.热水焯排骨的同时,把一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,一勺老抽在碗里配好待用

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第3张图

    3.锅里加水没过排骨即可

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第4张图

    4.将配好的料碗里的料倒入锅里,大火烧开后转小火炖约50分钟,不用放盐

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第5张图

    5.50分钟后收汁,一定不要留汤汁,让汤汁都裹在排骨上,最后十分钟要注意锅里的水的情况,不要烧焦了

  • 糖醋排骨(无油版)的做法和步骤第6张图

    6.出锅啦!因为没有汤汁,我把儿子的米饭在锅里拌了拌,就像新快烤肉酱的味道,超赞!

糖醋排骨(无油版)做法技巧

可以不用热水焯,我不喜欢那层焯出来的沫沫,就焯了一下

糖醋排骨(无油版)饮食禁忌

下一道菜:蛋挞的做法[图文]