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怎么做秘制酱牛肉(卤牛肉)好吃

秘制酱牛肉(卤牛肉)主图

标签:荤菜

秘制酱牛肉(卤牛肉)简介及特色: 这道秘制酱牛肉(卤牛肉)不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腱子肉(几斤); 老抽 ; 生抽 ; 冰糖 ;盐; 黄豆 酱; 八角 ; 陈皮 ; 香叶 ; 花椒 ;麻椒;橘皮; 料酒 ;草寇; 姜片 ; 大蒜 ; 丁香 ;黑 胡椒粉 ;白 胡椒粉 ; 孜然 粉组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制酱牛肉(卤牛肉)吧。

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分享秘制酱牛肉(卤牛肉)的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

秘制酱牛肉(卤牛肉)所需食材

材料:
牛腱子肉(几斤);老抽;生抽;冰糖;盐;黄豆酱;八角;陈皮;香叶;花椒;麻椒;橘皮;料酒;草寇;姜片;大蒜;丁香;黑胡椒粉;白胡椒粉;孜然
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

秘制酱牛肉(卤牛肉)做法的图文步骤

  • 秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法和步骤第1张图

    1.牛肉先用冷水泡2小时,再烧开水去浮沫。

  • 秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法和步骤第2张图

    2.小火,热锅,放油,放糖

  • 秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法和步骤第3张图

    3.炒糖色。

  • 秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法和步骤第4张图

    4.加少量开水,再放入大料煮一会。

  • 秘制酱牛肉(卤牛肉)的做法和步骤第5张图

    5.另用一个大锅,倒入热水,没过肉,倒入炒过的大料汁,再放入其他所有辅料。文火煮1个半小时。再大火收汁。

秘制酱牛肉(卤牛肉)做法技巧

秘制酱牛肉(卤牛肉)饮食禁忌

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